生茶配熟茶不等于老生茶

?文|天火??圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

這兩年在市場當(dāng)中出現(xiàn)這樣一類茶,在茶葉的生產(chǎn)包裝上面印刷的出廠日期不過是近一二年的產(chǎn)品,在名字上卻稱自己為“印級茶”,在宣傳上也是不遺余力的去宣傳這一特征。

抱著試試的態(tài)度,從朋友那里連續(xù)試了幾款這樣的茶葉,在細(xì)細(xì)品嘗以及對茶葉的葉底觀察之后,大家都發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)事情:葉底比較混雜,有生茶有熟茶。

原來這類茶的奧秘在這里。


其實(shí)生茶、熟茶搭配著喝在老茶客當(dāng)中并不算啥新鮮事。

兩種茶配在一起,茶湯既有了熟茶的濃厚甘甜,又保留了生茶的生津回甘。但缺點(diǎn)也很大,比如渥堆味的出現(xiàn),香氣的渾濁。所以一直沒有大范圍流行起來。

作為茶商,在看到了有這樣的市場需求,并將其做成產(chǎn)品固然是一件好事。但是打上“印級茶”的標(biāo)簽,未免就有些不合時(shí)宜了,畢竟從味道上,生熟配跟老生茶的差別還是蠻大的。

光一個(gè)茶湯的協(xié)調(diào)性,這就是生熟配根本無法做到的層次。至于說味道,熟茶的味道跟老生茶也有著巨大的差異,同樣新茶的澀度跟老茶的柔和也完全不同。



產(chǎn)品是好產(chǎn)品,普洱茶市場也的確需要創(chuàng)新。


能滿足茶客需求的產(chǎn)品那都是充滿了市場前景的。但是產(chǎn)品在宣傳的過程中還是應(yīng)該穩(wěn)扎穩(wěn)打的。尤其是混淆概念這樣的事情,萬一茶客較起真來。真要是拿“印級茶”在一些大型品鑒會上對沖,那豈不是一切努力都要付之東流了嗎?


新品就是新品,說實(shí)話真沒必要往老茶身上去靠。畢竟現(xiàn)在的茶客不比十年前,會喝茶懂茶的人也越來越多。一旦在宣傳上產(chǎn)生歧義,哪怕產(chǎn)品再好也會被茶客打上“弄虛作假”的標(biāo)簽。


本來能大火特火的產(chǎn)品,就因?yàn)榘b宣傳上的概念不清,到最后弄成兵敗滑鐵盧。這樣既是茶商的損失,也是茶客的損失。


好產(chǎn)品就應(yīng)該有新名字。茶客的眼睛都是雪亮的,只要產(chǎn)品好,哪會有人在意它老不老呢?





作者簡介

天火—普洱茶市場行情觀察員,自2013年開始撰寫普洱茶市場行情報(bào)告。距今4年有余,其報(bào)告一向以準(zhǔn)確并具有前瞻性而著稱。

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