沖泡鐵觀音，為什么不用紫砂壺？

所謂“好茶需好器，好器襯茶香”！

懂茶的人都知道安溪鐵觀音好喝，但若再配上好的茶器，無論是茶的色香味，還是細(xì)細(xì)啜茗時(shí)頓悟的心境，那便會(huì)是更相得益彰。

那么，沖泡名茶安溪鐵觀音的最佳搭配是什么呢？

沖泡鐵觀音，為什么不用紫砂壺？

有些茶友喜歡用紫砂壺泡鐵觀音，

但是泡出來的茶湯，香氣太淡，怎么總感覺味道怪怪的，這是茶什么原因呢？

其中最為重要的原因就是，紫砂壺太容易吸走鐵觀音的香氣了，對(duì)于天然蘭花香的鐵觀音來說，這是一個(gè)致命的問題，鐵觀音本身的香氣在泡茶的時(shí)候，就被紫砂吸收了，茶湯種的香氣自然也很淡。

而且紫砂壺泡茶，茶湯還會(huì)帶有泥土的味道，不是很純正，鮮明，不便觀賞，另外紫砂壺太小，也不易清洗。

沖泡鐵觀音，陶瓷蓋碗為上品

1、 泡鐵觀音最好用蓋碗，何也？

2、 因?yàn)樘沾缮w碗，物美實(shí)惠，這物美價(jià)廉的蓋碗，很符合鐵觀音清秀大方的特點(diǎn)。陶瓷蓋碗，不夸張，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，同時(shí)還方便清洗。

3、 其次，在沖泡鐵觀音的時(shí)候，它不會(huì)去吸附香氣，更不會(huì)有香氣殘留。

4、 由于蓋碗的杯口較大，出水的水流較大，可以提高我們的茶湯出水速度。這樣茶友們?cè)谄穱L時(shí)就能很好的體會(huì)到鐵觀音滋味上鮮明的層次感啦！

5、 打開茶蓋，茶友可以很方便，觀賞到鐵觀音的葉態(tài)和葉底。這蓋碗的杯口大，杯身不會(huì)過厚，所以它的散熱性也較好。

所以泡鐵觀音，最好的茶具還是選擇陶瓷蓋碗。