茶葉生產(chǎn)要獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的，必須采取科學(xué)管理技術(shù)措施。春茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，關(guān)健在于科學(xué)的肥培管理和及時(shí)科學(xué)采摘。
一、茶園施肥
春肥不但有助于春茶增產(chǎn)，而且對(duì)捉高夏秋茶的產(chǎn)量也有良好的作用。施春肥的茶園與不施春肥的茶園比較，全年增產(chǎn)10％-20％。春肥應(yīng)以速效氮肥為主，用量占全年總用量的30％-40％，一般的投產(chǎn)茶園以尿素計(jì)算。畝施30公斤以上。施肥方法是溝肥，溝一定要開(kāi)在茶蓬滴水線處，溝深10厘米，寬15厘米，肥料要撒勻，施肥后覆蓋。有條件的茶園，氣溫回升后可用5％的尿素水溶液或其它茶葉上適用的葉面肥(如豐收寶、“天驕”液肥、肥寶等)進(jìn)行根外追肥，時(shí)間在晴天上午10時(shí)前或下午4時(shí)后噴施，追肥時(shí)期在一芽二葉初展時(shí)最好，最好采摘一次噴一次。肥液應(yīng)噴在葉面的背面，直到濕潤(rùn)為止。
噴施催芽肥。對(duì)春茶來(lái)講，催芽肥應(yīng)早施，一般掌握在開(kāi)采前30天左右。在茶芽萌動(dòng)時(shí)噴施生物，化學(xué)等肥料，刺激茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，激發(fā)休眠芽萌動(dòng)、展葉。該方法投資少，見(jiàn)效快，一般可提早5-7天開(kāi)采，增產(chǎn)10％以上；施用“明前茶增產(chǎn)素”可提前7天開(kāi)采，增產(chǎn)25％-46％；噴施“田發(fā)肥”提早3-5天開(kāi)采，增產(chǎn)l0%，噴施“茶樹(shù)一噴早”提早10天開(kāi)采，增產(chǎn)20％以上。
二、病蟲(chóng)防治
茶園春季危害嚴(yán)重的病蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、小綠葉蟬、茶毛蟲(chóng)等。以生物防治為主，根據(jù)蟲(chóng)情，推廣生物農(nóng)藥防治，可采用“印楝素”、“魚(yú)藤酮”“苦參堿”等生物農(nóng)藥對(duì)癥防治。
三、合理采摘
春茶的合理采摘是提高質(zhì)量，增大產(chǎn)量的關(guān)鍵性的技術(shù)措施。做到“早、勤、快”，即提早開(kāi)園，只要達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽頭占10％-15％就可開(kāi)園，絕不拖延時(shí)間。要分批分次勤采、快采，只要夠標(biāo)準(zhǔn)就采。一般是3天一個(gè)小采，5天一個(gè)大采。這樣既保證了春茶鮮葉的質(zhì)量和數(shù)量，又促使了春茶新梢萌發(fā)輪次的增加。
四、春茶后期輕修剪
在茶葉生產(chǎn)中，修剪是必不可少的技術(shù)措施，特別是名優(yōu)茶生產(chǎn)茶園。多年的研究結(jié)果表明，將傳統(tǒng)的秋茶后輕修剪改為春茶后輕修剪，這樣更利于春茶的提旱開(kāi)園?？稍诖翰杞Y(jié)束后(4月底至5月初)進(jìn)行茶樹(shù)輕修剪(剪去蓬面3-5厘米)或深修剪(剪擊蓬面10-15厘米)，在春季結(jié)束后，修平茶蓬，為翌年茶葉生產(chǎn)打好基礎(chǔ)，可使來(lái)年春茶提早萌發(fā)7-10天，產(chǎn)量提高10%左右。
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