普洱茶的分類詞大全

　　普洱茶的語匯是豐富、獨特和涵義深邃的。而且普洱茶的語匯也頗多！如普洱茶分傳統(tǒng)普洱茶、現(xiàn)代普洱茶、分緊壓茶、七子餅茶、春尖、春蕊、金瓜貢茶、女兒茶。接下來，我們一起看看普洱茶這些分類的含義：

　　緊茶

　　從唐代團茶發(fā)展而來的心臟形狀的緊壓茶，帶把。出現(xiàn)于1912年，為專銷藏區(qū)的滇茶產(chǎn)品。20世紀四十年代因道路運輸成本高于茶價，緊茶生產(chǎn)重心慢慢移到下關。1941年，云南和蒙藏委員會共同出資成立康藏茶廠，生產(chǎn)專供藏區(qū)的“寶焰牌”心臟形緊茶。解放后，康藏茶廠改名為下關茶廠，云南茶葉公司指定下關茶廠為心臟形緊茶唯一生產(chǎn)廠家。

　　七子餅茶

　　本意為一種普洱茶的包裝形式。歷史上為便于馬幫的遠程馱運，將七塊餅茶包裝為一筒，用筍葉、竹篾包裝，故得名“七子餅茶”。把七餅圓茶捆為一筒，始為清朝的定制。《大清會典事例》載：“雍正十三年(公元1735年)提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩(合今1800克)，征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三干。”

　　春尖

　　按照普洱茶區(qū)傳統(tǒng)的劃分方法，清明前后采制的茶稱為“春尖”。

　春蕊

　　按照普洱茶區(qū)傳統(tǒng)的劃分方法，每年二月初發(fā)的茶稱為“舂蕊”，清朝專制為貢茶。芽茶、蕊茶芽茶、蕊茶為古代的普洱府產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)散茶，有別于團茶等緊壓茶。

　　人頭茶

　　一種團茶，又稱人頭貢茶。人頭茶大小不等，小者重不過幾兩，大者一團重五斤，形如人頭，所以被稱為“人頭茶”。清代趙學敏《本草綱目拾遺》載：“普洱茶成團，有大中小三種，大者一團五斤。如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”?！叭祟^茶”用春尖等高級普洱茶原料加工而成，用以進貢皇室，民間難得。目前，尚保存有清朝皇宮中遺留下來的大小“人頭茶”標本數(shù)團，上百年來完好無損，質(zhì)地不變，足見壓制技術之精湛。

　　金瓜貢茶

　　現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品，在港臺茶界被譽為“普洱茶太上皇”。采用極好的春蕊制作。經(jīng)長期存放后，茶色轉(zhuǎn)化為成熟的金黃色，而得名“金瓜貢茶”?，F(xiàn)存世的金瓜貢茶真品僅有兩沱，分別保存在北京故宮博物院與杭州中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所。

　　女兒茶

　　《紅樓夢》第63回中寫到：“寶玉忙笑道：‘……今兒因吃了面怕停食，所以多頑一回子?！种⒓业挠窒蛞u人等說：‘該燜些普洱茶喝?！u人晴雯二人忙說：‘燜了一茶缸女兒茶，已經(jīng)喝過兩碗了……’”這里提到的“女兒茶”就是一種普洱茶產(chǎn)品，是由云南上貢滿清皇室的貢茶之一。

　　茶膏

　　指將一定配比的茶和水放入鍋中充分煎熬，出湯后將茶湯再煎熬至極濃的茶汁，直至成固態(tài)膏狀的普洱茶飲品。飲用時，取一小塊投入沸水中，經(jīng)融化、攪拌后成茶湯，算得上是古代的速溶茶。

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