普洱茶餅里長“茶蟲”，還能喝嗎？

小時候洗菜的時候，有時會發(fā)現(xiàn)菜里有一只正在蠕動的菜蟲，立馬就把那片葉子摘下來扔了。而現(xiàn)在，茶里邊居然也會長蟲，是怎么一回事呢？

?1、什么是“茶蟲”？

近來有不少茶友問，說茶餅上有一些小蟲子，這茶還能喝嗎？也有一些客人在買茶葉時問，這茶這么多“蟲眼”，還能喝不？

首先，關于“茶蟲”，我們應該要分為兩種：一種是大家經(jīng)?？吹降陌咨∠x，另一種是灰黑色的小蟲。實際上我們看到較多的是白色小蟲，這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”，它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”，而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”，據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉?？上г谑袌錾弦娺^這種蟲子的人寥寥無幾。

?2、吃紙的“茶蟲”

不知道大家有沒有仔細觀察過普洱老茶的包裝紙，特別是背面有些滿滿的小孔，看上去真嚇人。而這些小孔正是被小蟲子咬出來的蟲眼，這種蟲被稱之為“紙蟲”，只愛吃棉紙，對于普洱茶并沒有害處。這時候只能說這小紙蟲沒眼光，放著那么貴的普洱老茶不吃只知道吃外邊的包裝紙，我也是醉了。對付這種“紙蟲”方法也很簡單，用毛刷把茶葉掃干凈，放在通風透氣且干燥的地方存放即可。　

市面上出售茶葉時，其版面長相也是影響價格的一大因素，因此大家要時刻保持警惕，避免茶葉包裝紙被“茶蟲”吃光了！

?3、吃茶的“茶蟲”

剛剛那白色的小“紙蟲”是來娛樂的，真正的“茶蟲”其實是灰黑色的，只有一些品質(zhì)好的普洱茶中才會出現(xiàn)。它們專門吃茶，而且專吃好茶，不過不要因為這個就嫌棄它們。人家可不是吃“霸王茶”的，它們生命周期很短，生于茶中也死在茶里，之后更是和茶葉融為一體，會讓茶變得更好喝。此外，茶蟲吃了茶葉拉出的便便經(jīng)過特殊加工之后還能制成“龍珠茶”，營養(yǎng)價值遠高于普通茶葉。

茶蟲的特征：以前出現(xiàn)的那種小茶蟲是白色的，跑得挺快的，有點像蛐蛐，很小個，蚊子大小。還有黑色的小茶蟲，也是個子很小，那是原來白色茶蟲的后期了。

真正的“茶蟲”是灰黑色的，生命周期不長，多半是死在茶里面，久了就和茶葉混為一體。據(jù)一些老茶人所說，“茶蟲”是極為有益的，在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會出現(xiàn)，它們專門吃茶，而且愛吃好茶，死后即會成為茶的一部分，據(jù)說這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。說起“茶蟲”，不得不說的是“龍珠茶”（也稱蟲屎茶），這種茶是指“茶蟲”吃了茶葉后拉出的便便經(jīng)過特別加工而制成的，蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉。

茶蟲一般生命周期不長，不需要其他的加工工序，死在茶里面久了就會和茶混為一體了。

溫馨提示：“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉儲和正常陳化環(huán)境下的，切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦！

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4、冬季怎么存放普洱茶？

不管怎么說，茶葉上有蟲子總會讓人覺得不舒服，因此大家對于茶葉的存放和倉儲必須認真小心，同時亦要定時檢查，避免蟲子滋生，當然，如果你的普洱茶出現(xiàn)了真正的“茶蟲”，那絕對不是一件壞事！

不同種類的茶葉，在不同的季節(jié)有所差別，也有不同的存放方法，尤其是春、夏、冬三個季節(jié)對茶葉的影響是比較大的。為了能在冬季更好的存儲茶葉，大家可以提早掌握存茶知識，以便更好的應對冬季存茶問題，減少不必要的損失。

在冬季存茶時要做到“四防”

1.防濕氣

茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質(zhì)。所以在冬天應該適時的開窗通風透氣，排濕氣，平衡內(nèi)部環(huán)境。

2.防低溫

有人會說，普洱茶只有防高溫的，哪有防低溫的？不錯，防高溫不僅僅是普洱茶一個習慣性的做法和常態(tài)，同時也是其它茶類比較適用的管理辦法，因為高溫會加速茶葉中的葉綠素降解，只有做好防高溫，才能使內(nèi)含物質(zhì)起到關聯(lián)作用，保持茶葉的特性。但是防低溫也是不可忽略的，尤其是在冬季氣溫非常低的時候特別要注意。

因為，溫度過低不利于茶葉的轉化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉化，低溫會使茶葉轉化得非常慢甚至會停止轉化，達不到口感上的純正、醇香。因此，做好防低溫的工作尤為重要。比如可適當?shù)挠靡幌卤責魜碓黾訙囟龋f不能用明火進入倉庫，這是不可取的。

3.防異味

冬天茶葉容易因吸收異味變質(zhì)，禁止茶葉靠近其它物品，應隔絕一切有異味的東西。

4.四防強光和紫外線

其實冬天的紫外線和光很強。茶葉長期受強光線直接照射，容易發(fā)生化學反應，使其變質(zhì)。尤其是在昆明干倉存儲的要注意，有存放于高樓的茶葉，容易受強光長時間照射，會使茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)作廢。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子把它遮起來，這樣可避免一部分茶因強光而變質(zhì)。

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