普洱茶第一道洗茶水可以喝么？

普洱茶第一道洗茶水可以喝么？

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在很多人心的意識(shí)里都會(huì)習(xí)慣性的把第一泡洗茶水給倒掉，大家倒掉第一道茶湯的原因各種各樣，有人覺得茶葉放久了會(huì)有灰塵，所以第一道茶湯要倒掉；有人覺得可能茶葉中會(huì)有殘留存在，所以就一定要洗掉一道茶湯；還有人覺得第一泡茶湯是用來醒茶的，倒掉是很有必要的。

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雖然很多人都把第一道茶水倒掉，但是倒掉的理由卻是各種各樣！第一道茶水真的不可以喝嗎？

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其實(shí)第一道茶水，最重要的作用是醒茶。

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這個(gè)理由絕對(duì)可以算得上是教科書式的答案了，從現(xiàn)代新茶廠的環(huán)境與工藝來說，我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候洗第一道茶都是為了醒茶，第一道沸水快速的注入之后，短時(shí)間內(nèi)馬上出湯，這個(gè)過程就是為了激活茶葉。但是因?yàn)槌鰷珪r(shí)間太短了，茶湯的味道還沒有出來，所以一般都會(huì)隨手倒掉，或者養(yǎng)一下茶寵什么的。

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喝普洱茶這樣的緊壓型的茶葉，先醒一道是很有必要的，這樣可以讓茶葉更好的舒展開來。而對(duì)于一些早春的綠茶這些，其實(shí)并不建議大家洗茶，特別是有些茶的茶毫特別多，有人以為這是茶葉太臟了，故把茶毫給倒掉，殊不知，這一杯茶毫是一般愛茶之人不舍得倒掉的。

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此外，一些常識(shí)也需要了解：茶葉分春茶、夏茶、秋茶。春茶基本不打農(nóng)藥，殘留最少。由于氣候的影響夏茶噴灑農(nóng)藥最多。都說清明前的茶最好，不僅是污染少，而且茶葉的品質(zhì)上乘，洗不洗也都可以放心喝了。