茶與酒,中國人的兩種性格

中國飲食文化

博大精深,源遠流長

說到飲品,必然以茶與酒為代表

既常見于尋常百姓家

又凝結著中國的文化

折射出中國人的兩種性格


茶類隱,酒類俠

茶使人清醒,酒讓人迷醉

正所謂

酒不醉人人自醉

茶不清心心自清



01

喝酒,總是在心境大起大落時

高興了,喝兩杯助興

心煩了,來幾壺澆愁

“酒入豪腸,七分釀成了月光”

胸中懷一腔豪氣,美酒灌入

心境更加開闊,心情更加爽朗


慨當以慷,憂思難忘

何以解憂?唯有杜康

文人騷客獨自暢飲美酒時

酒是暫時脫離世俗的媒介

喝到酣暢淋漓,酩酊大醉

醉后“無思無慮,其樂陶陶”


一人飲醉

亦或有不得已而為之的辛酸

竹林七賢之一的阮籍

面對曹魏的覆亡

又不肯與司馬氏合作

只能借醉酒來避免激烈沖突

人在世間,多少無奈

幸有美酒相伴,暫解煩憂

三五好友相約痛飲烈酒時

酒更是加深感情的紐帶


酒逢知己千杯少

遇到志趣相投的朋友

感情越喝越深

酒,代表著真性情

酒,代表著熱情豪爽

俠者如酒,嫉惡如仇

一往無前,無懼無畏



02

喝茶時

心境平和,波瀾不驚

曾有一位官員在飲茶時說

茶乃人生

茶葉在壺中沉浮

似是人生之沉浮


獨自泡上一杯茶

看茶葉在沸水中旋轉

升騰,又落下,最終沉在杯底

揭開蓋子,一杯清茶已成

香氣清雅馥郁,沁人心脾

初飲微苦,再品回甘

茶香縈繞間,心境淡如清風

喝茶,是浮華之后的素樸

是熱鬧之后的靜默

?

酒困路長惟欲睡

日高人渴漫思茶

經歷了飲酒的濃烈與痛快

用飲茶來撫平酒后的身體不適

以及心中的躁動不安


喝茶后,人往往保持沉默

人生真味,也就在這不言中了

掃來竹葉烹茶葉

劈碎松根煮菜根

喝茶

從淡淡的苦味中品得一絲甘甜

平凡樸素的生活中自有真趣

豪華落盡見真淳



代表著沉靜穩(wěn)重的性格

老成持重

智者如茶

看破了人世間的虛華

淡泊名利

心境寂然,超脫通透


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