藏茶的營養(yǎng)學(xué)價值


????????藏茶的酵素是最為豐富的,酵素中維生素B族為主,B1對生長、神經(jīng)組織、肌肉、心臟等作用;B2(核黃素)有利于皮膚粘膜、指甲、毛發(fā)維護(hù)和修復(fù);葉酸維持消化系統(tǒng)健康、皮膚健康,與鐵元素配合補(bǔ)血。

? ? ????藏茶含有維生素A。維生素A是維持正常視力所不可缺少的物質(zhì),同時維生素A還有維護(hù)聽覺、生育等功能正常,保護(hù)皮膚、粘膜,促進(jìn)生長等作用。

? ? ????藏茶中含有維生素C。維生素C易溶于水,可通過飲茶來補(bǔ)充體內(nèi)每日所需量(50mg)。維生素C可以抗壞血病,還能增強(qiáng)免疫能力,預(yù)防感冒,促進(jìn)鐵的吸收,而且它是強(qiáng)抗氧化劑,能捕捉各種自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,維生素C還能抑制皮膚上的色素沉積和抗壞血病。

? ? ????藏茶中還含有維生素E、維生素F、維生素K等。維生素E是很強(qiáng)的抗氧化劑,有抗衰老、美容的作用,還有預(yù)防動脈硬化的作用。維生素F是一種亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,能防止動脈中膽固醇的沉積,促進(jìn)皮膚和頭發(fā)健康生長。維生素K可以促進(jìn)鈣的利用和吸收,還可以預(yù)防毛細(xì)血管出血。所以,補(bǔ)充藏茶就補(bǔ)充了大量齊全的維生素,在雪域高原缺乏蔬菜與水果,千百年來,藏民主要依靠每日必須的藏茶來獲得維生素的供給。

? ? ????藏茶提供人體組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)所不可缺少的礦物質(zhì)元素,維持人體的正常需要。人體每日所需量在100mg以上的礦物質(zhì)被稱為常量元素,每日所需量在100mg以下的為微量元素。到目前為止,已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需常量元素有鈉、鉀、氯、鈣、磷和鎂;微量元素有鐵、銅、碘、硒、鉻、鈷、錳、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。礦物質(zhì)元素都有其特殊的生理功能,與人體健康有密切關(guān)系。一旦缺少了這些必需元素,人體就會出現(xiàn)疾病,甚至危及生命。這些元素必須不斷地從飲食中得到供給,才能維持人體正常生理功能的需要。藏茶中有近30種礦物質(zhì)元素(常量和諸多微量),與一般食物相比,飲藏茶對鉀、鎂、錳、鋅、氟、硒和有機(jī)鍺等元素的攝入最有意義。

? ? ????失鈣患者往往盲目補(bǔ)鈣,收效甚微。中國人50歲后每年大約丟失鈣離子1‰~3‰,到60歲后比例遞增,歐美國家人種丟失比例更高,可能與常飲高生物堿的咖啡有關(guān)。

? ? ????良方:喝藏茶。由于氟、維K和維H等的參與,起到了“堵漏”的作用,如果沒有這一優(yōu)先程序,再補(bǔ)鈣無益。

? ? ????護(hù)鈣三要素:藏茶、不飽和膠原蛋白(如魚油和卵磷脂)和陽光(常曬太陽)。

? ? ????輔助:牛奶(可以和藏茶兌成奶茶常服)。

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