關(guān)于茶的經(jīng)營 : 賣茶,到底賣的是什么?

筆者最近在微信上與一位茶商聊天,聊到如何賣茶。他提到一開始賣茶的時(shí)候不懂茶,隨著生意越來越好,對茶葉有了更加全面的了解,同時(shí)也認(rèn)識了很多關(guān)系較好的茶友。這時(shí)候他卻開始迷茫,覺得自己的茶葉不夠好,怕辜負(fù)長久維持下來的顧客的信任。筆者相信很多的茶商都經(jīng)歷過這樣的階段


后來這位茶商告訴筆者,原來賣茶不僅僅只是賣茶,還有更多的學(xué)問。


賣茶究竟是賣什么?


1.賣品質(zhì)


如果你是茶商,看到這個(gè)問題一定會(huì)不假思索的回答,我賣的是品質(zhì)和口感。


沒錯(cuò),當(dāng)你的茶店經(jīng)營的越來越好,獲得了越來越多的忠實(shí)顧客同時(shí)也結(jié)交了很多朋友,這個(gè)時(shí)候你會(huì)越來越注重茶葉的口感。因?yàn)槟銜?huì)發(fā)現(xiàn)茶葉作為一種飲品,只有品質(zhì)和口感好,才能留的住進(jìn)店的顧客,獲得顧客對茶葉的好感,從而順利的促成成交,提高茶葉店的銷量。如果茶葉品質(zhì)和口感一般甚至不好,進(jìn)店的顧客就不會(huì)為你的茶葉買賬,店里的銷量自然上不去,同時(shí)也無法通過茶葉品質(zhì)維系顧客。


2.賣良心


茶商可以換位思考一下,如果你是一個(gè)買茶的,你希望買到什么樣的茶,買到茶的什么呢。


做出口感優(yōu)秀的茶葉是茶商的本分。雖然價(jià)錢也很重要,但作為判斷茶品優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn),這就不是最重要的,價(jià)格是營銷的結(jié)果,和茶品好壞沒有直接的關(guān)系。消費(fèi)的環(huán)境體驗(yàn)也很重要,但是買茶,我們買的是一種感覺和信任,譬如朋友的推介或者正好有朋友就是茶商從而無條件的信任了;當(dāng)然也有對品牌茶的信任,那要另當(dāng)別論。


信任才會(huì)消費(fèi)。買茶人對茶商的信任,是所有茶商都應(yīng)該思考的問題。賣茶,要保持自身的初衷,用良心保證茶葉的品質(zhì),才能獲得消費(fèi)者的信任,同時(shí)也對得起顧客對自己的信任。


3.?賣性價(jià)比


一位茶商問筆者什么牌子,哪里的普洱茶品質(zhì)好,筆者根據(jù)自己的喝茶經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了推薦以后,他比對了一下覺得筆者推薦的茶品質(zhì)確實(shí)好,但價(jià)格太貴。他表示他的顧客大多是工薪階層,并且都是他的好朋友,他想尋找一些物美價(jià)廉、知根知底的好茶。


相信很多茶商都有著同樣的需求。


到底價(jià)格重要還是質(zhì)量重要?這個(gè)問題會(huì)撕扯你內(nèi)心很久。往往顧客的要求會(huì)是:誒,老板,有沒有便宜點(diǎn)的質(zhì)量好的茶。???500塊一餅?太貴了,有沒有性價(jià)比高一點(diǎn)的?


隨著近些年來,茶文化和知識的不斷普及,顧客越來越要求品質(zhì)和性價(jià)比,茶店需要尋找性價(jià)比更加高的茶葉來滿足消費(fèi)者的需求,投其所好,才能不斷地促成成交。這個(gè)時(shí)候就要求茶商懂茶識貨,能夠以最低的成本,采購性價(jià)比更好的茶,在銷售過程中,實(shí)現(xiàn)利潤最大化。


那么如何發(fā)掘性價(jià)比高的好茶,實(shí)現(xiàn)利潤最大化?


拒絕坐井觀天。想要發(fā)掘性價(jià)高比的好茶,從而獲得消費(fèi)者的好感,提高茶店的利潤,光靠每天坐在茶店里是不行的,無異于坐井觀天,仍然解決不了如今的訴求。茶商,尤其是北方的茶商,每天坐在茶店,接觸的茶葉信息較少,慢慢的將趕不上茶行業(yè)的不斷變化,徹底與茶行業(yè)脫軌。


因此茶商在茶店閑暇時(shí)可以通過互聯(lián)網(wǎng)了解茶葉行情,了解茶葉市場的不斷變化,了解顧客的最新訴求,從需求中挖掘高品質(zhì)高性價(jià)比的茶。


走出去。有一位茶商告訴筆者,再不走出去學(xué)習(xí)就要被淘汰了。茶商要勇于走出茶店,不被茶店束縛,進(jìn)行實(shí)地考察或者向成功的茶商學(xué)習(xí),交流經(jīng)驗(yàn)并了解市場行情,才能開拓新思維,不被傳統(tǒng)賣茶格局及思維束縛,走出去,才能增強(qiáng)對茶葉更加全面的了解,從而發(fā)掘好茶,滿足顧客需求。

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如果作為茶商的你,想要了解市場新行情,發(fā)現(xiàn)能夠滿足消費(fèi)者需求的好茶,那么12月6-8號在華糖萬商領(lǐng)袖大會(huì)上舉辦的“2018中國新茶商大會(huì)”你一定不能錯(cuò)過。

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