白茶多以福鼎大毫茶作為鮮葉原料，《中國茶樹品種志》載：福鼎大毫茶，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%。白毫銀針、白牡丹中兒茶素、生物堿、氨基酸、有機(jī)酸、茶多酚、礦質(zhì)元素成分：
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一年茶，三年藥，七年寶。只是道出白茶的一方面價值，其他方面的價值還有很多，你清楚嗎？
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藥用價值
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白茶入藥典，很多著名的藥店每年都會到福鼎收購白茶，存一段時間，為藥或藥引子，這可能很多茶友不知道的秘密。當(dāng)你到中藥房，就會發(fā)現(xiàn)中藥是有白茶的，是按克銷售的。
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茶性寒，白茶沒有任何過火，當(dāng)然性會比其他茶還保留寒性，而且大家都知道茶葉的茶多酚可以殺菌消毒，白茶也因?yàn)楣に嚤Ａ糇疃嗟牟瓒喾?。這兩項(xiàng)足以讓白茶在去火和殺菌去毒方面有獨(dú)到的藥效，再加上陳放多年，去火功能更為明顯。
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時間價值
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白茶越存越好，時間可以讓茶自然增值。主要體現(xiàn)在茶葉存儲過程中，香氣越來越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、棗香、藥香。滋味也會隨著時間加長，越來越醇和，越來越順滑綿甜。滋味也很更強(qiáng)，回甘也會更好。
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情感記載
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存一片白茶，放一份散茶，存著是一種希望，存著是一種時間，存著是一種過程，存著是一種記憶。當(dāng)我們想品的時候，可能還原你當(dāng)時的故事，讓你回到年輕，讓你回憶當(dāng)年的朋友，讓你回憶起美好的過去。此時，茶是歷史的見證，不僅僅是茶，而是一種美好回憶的載體。
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品飲價值
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再好的茶，多年后還是需要我們?nèi)テ凤嬓蕾p她，再次的茶，既然與我有緣，我已經(jīng)收入了，我也要好好地品鑒一翻，你們說是嗎？
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白茶除了藥效特別外，還應(yīng)該有茶的功能，解渴與讓心情愉悅。白茶是綿甜的，適合大多數(shù)茶友，白茶一般比較淡，更適合年老時喝，也適合小孩喝，白茶含有其他茶很少有的茶氨酸，可以有助于提高注意力和記憶力。
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又因?yàn)椴璋彼幔梢宰屓诵那橛鋹?，所以?dāng)你心情不太好時，別忘來一杯白茶。
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晚上你喝茶嗎？
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很多人怕喝茶會影響睡眠，這時我要真誠地告訴你，晚上喝一些白茶，又因?yàn)榘撞韬休^多的茶氨酸，可以幫助你睡眠。
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沒想到白茶這么好吧。當(dāng)然也不是就白茶獨(dú)好，其他茶也有自己獨(dú)到的好處，只是，我們介紹白茶的好處，好讓你明白，白茶是真的很不錯。
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