如何選擇一把合適稱心的紫砂壺

一直有朋友問我應(yīng)該如何去選一把合適自己的壺，其實(shí)在我看來，結(jié)合自己的實(shí)際需求去選擇才是最重要的。首先您要清楚這把紫砂壺您是用來干嘛，是自己一個(gè)喝茶，是招待三五知己，還是為了的是單純的收藏...

這些問題都是要考慮的，因?yàn)椴煌男枨?，你去選壺的時(shí)候性質(zhì)也就不一樣了，下面總結(jié)部分壺友的經(jīng)驗(yàn)以及我的個(gè)人見解給大家總結(jié)，如何去選擇一把合適稱心的紫砂壺。

圖：應(yīng)書良 子冶石瓢 大紅袍

1紫砂壺的容量

根據(jù)大多數(shù)喝茶人士的習(xí)慣，一般可以選擇容量為200-400CC的紫砂壺型，因?yàn)樵谶@個(gè)容量下可以有4到6杯的分量（結(jié)合實(shí)際品茗杯的容量），招呼客人和自用同樣合適。2、3人同喝茶，一般用250CC的紫砂壺，人多時(shí)可用300-400CC的紫砂壺沖泡。

圖工作室出品：牛蓋蓮子

2壺身的高矮

細(xì)心的你會(huì)發(fā)現(xiàn)紫砂壺壺身都有高矮的區(qū)別，這種區(qū)別不僅僅是形狀外觀上的區(qū)別，而且還會(huì)影響到泡茶的效果。

高壺口小，宜泡紅茶；矮壺口大，宜泡綠茶；但又必須適度，過高則茶易失味，過矮則茶易從壺口溢出，壺嘴出水也很關(guān)鍵。 容量相對(duì)寬松的紫砂壺，可以有利于茶條舒張和滋味的浸出。

3紫砂壺對(duì)茶

紫砂壺搭配鐵觀音和普洱沖泡都是非常合適的組合，因?yàn)樽仙皦鼐哂辛己玫耐笟庑裕欣谔岣哞F觀音和普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。選壺時(shí)一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為主，因?yàn)榭梢杂欣谔岣邏氐耐笟庑浴?/span>

泡熟茶，選用紫泥比較合適。因?yàn)檫@時(shí)的紫砂壺更具有保溫、透氣的性質(zhì)。

泡生茶，選用本山綠、段泥比較合適。作用的體現(xiàn)是保持香氣，透氣性好。

泡老茶，選用質(zhì)地細(xì)膩，研磨充分的燒制泥料比較合適。因?yàn)槔喜栊枰掷m(xù)的高溫來喚醒茶質(zhì)，推薦優(yōu)質(zhì)的底槽清或者朱泥。（以上不是標(biāo)準(zhǔn)答案，結(jié)合了壺友的經(jīng)驗(yàn)分享總結(jié)）