我們用堅(jiān)持與汗水踐行著我們的理念，勇于出發(fā)探尋未知，十三年來(lái)，我們一直在路上，一芽一葉得來(lái)不易，個(gè)中滋味盡在一杯一盞之中。
月光白到底是什么茶，是普洱茶還是白茶？我相信很多茶友都有這個(gè)疑問(wèn)。今天書(shū)呆子小編就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題和大家聊一聊月光白。
月光白
? 自古以來(lái)人們都認(rèn)為月亮有著神秘的力量，而月光白獨(dú)特的采摘手法和制作工藝正好和月亮的神秘氣質(zhì)契合。因?yàn)?，此茶以在夜里就著月光采摘的嫩芽為原料，并且從采摘到加工完成，均不能?jiàn)陽(yáng)光，僅在月光下慢慢晾干，并且每批茶葉的粗制皆要在一天內(nèi)完成。
? 因其采用特殊工藝制成，葉面呈黑色，葉背面呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮猶如月光照在茶芽上，所以得名—月光白。
月光白制作工藝
? 其制作工藝一直秘而不宣，更為其增添了幾分神秘感，也正是因?yàn)樵鹿獍椎闹谱鞴に囈恢北弧懊囟恍彼员桓鞔笊碳覔Q著花樣的宣傳，讓消費(fèi)者摸不清頭腦，到底是普洱茶、白茶還是其他茶類(lèi)？
? 從制作工藝來(lái)說(shuō)：采摘一芽一葉或一芽二葉鮮葉，然后將鮮葉按1-2厘米的厚度攤放在特質(zhì)的萎凋床上，在室內(nèi)（室內(nèi)溫度為28℃-30℃，濕度為50%-53%）萎凋干燥兩三天，整個(gè)過(guò)程鮮葉都不見(jiàn)陽(yáng)光，成茶就這樣陰干而成，沒(méi)有其他加工程序。也有一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為如果按白茶制作工藝來(lái)看，月光白應(yīng)該屬于白茶。
那為什么會(huì)有人認(rèn)為月光白是普洱茶呢？
? 之所以一直將其歸屬于普洱茶是因?yàn)樵鹿獍字鳟a(chǎn)地位于云南思茅，其主要原料為景谷大白茶也有些商家將云南大葉種毛茶作為原料，加之制作工藝上有部分工藝和普洱茶工藝相同，因此，很多人認(rèn)為月光白是普洱茶中一款特殊的茶。
獨(dú)特茶滋味
? 這產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)景邁山的月光白，一芽一葉都吸收了日月精華，不管是外形還是口感都有獨(dú)特氣質(zhì)，一經(jīng)推出就引起了廣大茶友的注意。月光白有散茶和餅茶，精加工而成的餅茶是藝術(shù)感最強(qiáng)的茶品類(lèi)。
? 其湯色由最初的青黃（前三泡）向深黃遞增（四至七泡），也逐漸明澈清透；它的口感醇厚飽滿(mǎn)，香醇溫潤(rùn)。飲后齒頰留香，回甘無(wú)窮，既有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚。尤其值得一提的是，在其開(kāi)湯初時(shí)，飄飄渺渺隨氣而來(lái)的似是蜜香，繼之則像清雅的果香或是淡雅之花香，這是“月光白”獨(dú)有的一種香氣表達(dá)現(xiàn)象。
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