嘜號是什么意思？嘜號到底是什么時候開始使用的？今天我們就針對這些問題，來聊一聊嘜號茶。
首先，什么是嘜號？這個“嘜”字啊，其實就是英文mark的音譯，指的是進出口貨物包裝上面的標記。所以，很好理解，嘜號的制定，最初是為了出口的方便。
1973年，普洱茶人工發(fā)酵工藝的成功研發(fā)和應用，普洱茶的獨特品質獲得更多喜愛，也是在同一年，云南茶葉分公司爭得了普洱茶的自營出口權，普洱茶的出口和產(chǎn)量開始初具規(guī)模。
為了區(qū)別產(chǎn)品，方便出口統(tǒng)計和管理，云南省茶葉分公司開始專門為每一款常規(guī)出口的茶品制定特定的編號，這個編號既需要反映產(chǎn)品級別，也要包含茶品的產(chǎn)地信息。這樣，出口時不用開箱，茶葉也不會拿錯，看到編號就可以了，這個編號就是今天我們所說的普洱茶的嘜號。
其實，在普洱茶使用嘜號之前，為了方便出口，紅茶已經(jīng)開始使用嘜號了。在編制普洱茶嘜號的時候，最初是想借鑒紅茶的方式，但不久就遇到了一個實際問題，那就是拼配。不同于紅茶，普洱茶在制作中，為了更好的平衡滋味，會將不同產(chǎn)地、不同年份、不同級別的毛茶進行混合加工、拼配，從而使普洱茶的色、香、味、形體現(xiàn)出一種特定的品質特點，所以想用紅茶的編號方法來反應拼配過的普洱茶，并沒有那么簡單。
經(jīng)過討論之后，在1976年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南茶葉分公司首次下發(fā)了一個有關普洱茶編號的文件：《云外茶業(yè)字第84/45號——關于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價及有關問題的暫行規(guī)定》。
在這個文件中，提到了關于普洱茶嘜號編制的規(guī)則。比如：普洱緊壓茶的嘜號是4位數(shù)，散茶為5位數(shù)；嘜號的前面兩位為該產(chǎn)品創(chuàng)始年份，即使以后的年份再生產(chǎn)，前兩位的數(shù)字固定不變；最后一位數(shù)代表生產(chǎn)茶品的茶廠代號；緊壓茶的中間一位數(shù)，散茶的中間兩位數(shù)是產(chǎn)品的茶菁等級配方號，一般拼配等級越細嫩數(shù)字越小，越粗老數(shù)字越大。?
需要特別說明的是，對散茶來說，由于要經(jīng)過分篩機分篩，中間的兩位數(shù)完全可以代表它的原料級別；而緊壓茶由于原料有拼配，它中間的那一位數(shù)字不能準確代表原料的級別，所以今天更普遍的說法是代表原料的綜合等級，就是平均下來的這個級別，我們現(xiàn)在會常常把它和前面的年份加在一起，理解為特定的配方。
在1976年以前，普洱茶產(chǎn)品信息的識別很難，消費者想要知道茶葉的具體信息，只能靠詢問茶商，沒有別的辦法。嘜號不僅有效的區(qū)分了云南各大茶廠，顯示了不同產(chǎn)品拼配配方，還透露了用料的等級。可以說，簡簡單單的幾個數(shù)字后面，是普洱茶的工業(yè)化、標準化生產(chǎn)的表現(xiàn)。對于消費者而言，無論是哪一年，只要購買同一款嘜號茶，都可以放心的知道茶葉的品質和內涵，這也為后來普洱茶消費市場的擴張蔓延奠定了基礎。
舉個例子，就拿嘜號茶7546來說，2018年生產(chǎn)的7546的和2007年生產(chǎn)的7546的拼配工藝和原料等級都是相同的。可以說，福海茶廠每一款新出的嘜號茶，都是對經(jīng)典的延續(xù)和傳承。嘜號茶在時光中的延續(xù)與轉變，也正是普洱茶的美妙之所在。
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