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重慶人自然有許多吃完火鍋喝口茶去去油膩的時(shí)候，但若從日常生活的窠臼中偶爾掙脫出來(lái)，茶的搭檔，自然還是以素食更為清雅。
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還是在我們熟悉的南山，10月28日，或者民宿·山與詩(shī)的院子，紅菇便應(yīng)邀開(kāi)啟了這樣一次素食品鑒會(huì)下午茶會(huì)。
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▲品鑒會(huì)開(kāi)始前的積極準(zhǔn)備中
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在霧都慣有的陰天里，雖無(wú)陽(yáng)光助興，但露臺(tái)上遠(yuǎn)望下去，山嵐霧靄，青峰翠葉，倒也別有一番隱逸味道。許是為了對(duì)抗這天氣帶來(lái)的沉悶氛圍，紅菇帶來(lái)的茶具是十分亮眼的郎紅杯。茶具的鮮活，也為茶會(huì)注入了一縷生機(jī)。
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品鑒會(huì)在介紹巖茶的慣例中開(kāi)場(chǎng)——這對(duì)紅菇來(lái)說(shuō)已是習(xí)以為常，卻不妨礙她每一次都認(rèn)真對(duì)待。巖茶的生長(zhǎng)環(huán)境、武夷山的生態(tài)、小時(shí)候?qū)Σ璧恼J(rèn)知、如今對(duì)茶的理解……出席品鑒會(huì)的十幾位嘉賓認(rèn)真傾聽(tīng)著這位嫁到重慶來(lái)的媳婦對(duì)故鄉(xiāng)的記憶。
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話語(yǔ)的闡釋只是熟悉巖茶的預(yù)熱，味蕾的記憶當(dāng)然才是正題。在紅菇講解的過(guò)程中，阿牛為大家依次沖泡了正山小種、大紅袍和正巖肉桂三款茶，來(lái)自武夷山的味道立刻征服了與會(huì)者的心。
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大家一邊品茶，一邊還不忘提出自己的疑問(wèn)。正山小種和大紅袍都是巖茶么？巖茶又是什么茶？這種香氣是自然形成、沒(méi)有添加什么的嗎？品鑒巖茶的要點(diǎn)又在哪里？
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雖然許多問(wèn)題都聽(tīng)過(guò)多次也非常小白，紅菇依然一一詳細(xì)解答，說(shuō)到興頭上，還會(huì)露出幼兒園中班小朋友得到老師小紅花獎(jiǎng)勵(lì)的天真驕傲神態(tài)。于她而言，茶是自己真正想做的事，是自己認(rèn)定的道路，自然會(huì)享受其中。而驕傲是來(lái)自對(duì)故鄉(xiāng)天賜的風(fēng)物、對(duì)自家?guī)r茶的品質(zhì)、對(duì)堅(jiān)守本心的自信。
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談笑往來(lái)間，不知不覺(jué)就到了說(shuō)再見(jiàn)的時(shí)候。雖然相聚短暫，但如果抱著“一期一會(huì)”的心態(tài)，認(rèn)真對(duì)待了一口茶湯、一塊點(diǎn)心、一個(gè)回答、一次凝視，那么暫駐于時(shí)間縫隙中的體驗(yàn)與感受，便也會(huì)成為永恒。
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奉茶為師，同茶共學(xué)。茶同學(xué)永遠(yuǎn)期待著與你們下一次的相聚。
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??奉茶為師，同茶共學(xué)。?
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暫無(wú)評(píng)論