普洱熟茶放幾年比較好喝?

  茶友們都知道普洱生茶需要存放,留給其后期轉化的時間來提高品飲感受與價值,其實普洱熟茶的口感和年份也有關系。

  滿足了原料工藝好,存儲環(huán)境得當的前提條件下,不同的熟茶存放的時間是不一樣,是否好喝要看茶葉本身的發(fā)酵程度,本身用料的等級,以及存放地點所決定的轉化速度。

  就發(fā)酵程度而言,正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感。如果輕度發(fā)酵,存儲時間需要三年或以上口感才出來。發(fā)酵過重則反之。

  就時間而言,品飲期可以分為以下幾個階段:

  發(fā)酵后一年內

  渥堆過程帶來的堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,口感有明顯的雜味,但也有熟茶獨特的醇香甘甜,這個時候喝,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲。

  三至五年

  兩三年的熟茶堆味才會減弱褪去,內質開始穩(wěn)定沉淀,濃郁,甘甜,醇滑細膩的特征開始顯現(xiàn)。此時的熟茶,茶性溫和,可細品,感受時光帶給它的緩慢變化。

  五年后

  存放五年以后的普洱熟茶,進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期,是最為適合消耗的階段。滋味醇厚,香氣純粹,甜滑細膩,飽滿豐潤,養(yǎng)生功效強,老少皆宜。


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