喝普洱春茶,有哪些注意事項?

  每年的三月底四月初,普洱春茶開始進入了春茶采摘季,很多愛好普洱茶的茶友都會在這時選擇嘗鮮,喝上一泡當(dāng)年的新茶,感受春茶的魅力。春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,湯質(zhì)更為飽滿有厚重感,滋味更為濃厚,香氣鮮爽而馥郁,后期存儲轉(zhuǎn)化價值較高。

  普洱春茶的特點

  早春普洱茶經(jīng)過了一整個冬天的休養(yǎng)生息,到春回大地之時,茶芽吸收了茶樹供給的豐富養(yǎng)料,再經(jīng)過光合作用,茁壯生長,芽葉中含有大量的茶內(nèi)質(zhì)。而且早春普洱茶因產(chǎn)量較少,比較珍貴,特別是頭采的普洱春茶更是茶中上品。

  春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。還有一般春茶都比較肥壯重實,毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明。色澤鮮潤,香氣濃郁而新鮮,滋味醇厚,苦澀明顯,回甘生津快而持久。

  喝普洱春茶的好處

  茶樹冬季的滋養(yǎng),茶內(nèi)物質(zhì)豐富,如氨基酸、茶多酚等,喝春茶有補充營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素的好處,其次也能消除日常生活的壓力與疲勞,維持身體活力,其次春茶具有鮮爽、甘甜的特點,適度飲用也能生津解渴,消除春困,具有促進代謝,愉悅心情的好處。

  影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂類物質(zhì),春茶含有較高的氨基酸,而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感。所以春茶鮮爽的口感是其他季節(jié)茶葉無法比擬的。可以說,喝春茶的好處多多,不僅僅能品飲到春天自然的味道,鮮爽,清幽,其次春茶的飲用,也能補充身體所需的微量元素,維持身體日常需求。

  喝普洱春茶的注意事項

  剛制作出來的普洱春茶,茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)、醛醇類物質(zhì)含量很高,對胃腸粘膜有較強的刺激作用,胃腸功能差者喝了以后容易引起口燥咽干、腹痛便秘等不適癥狀;平常少喝茶的的人飲用新茶后還會出現(xiàn)頭暈、失眠、乏力、出汗、尿頻等的“醉茶綜合癥”。

  因此,新茶必須經(jīng)過一段時間的放置,不可急于飲用,更不能過多品飲,最起碼要存放半個月后,等待茶葉中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分,咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低,不僅才能夠達(dá)到“色綠、湯清、香高、味醇”效果,而且飲用安全,有益健康。另外,普洱茶具有越陳越香的特點,經(jīng)過后期的存放,茶葉中大多刺激性物質(zhì)被轉(zhuǎn)化,茶性逐漸偏平和,滋味會更加醇滑,喝起來對身體刺激性小,也更加舒適。

  大家都知道普洱春茶是一年中不可多得的茶品,豐富的營養(yǎng)物質(zhì),鮮爽的滋味口感,是春天帶來的禮物,普洱春茶適當(dāng)飲用,既能品嘗春天的氣息,也能起到提神消疲的作用,但新制的普洱春茶中對身體的刺激性物質(zhì)也多,因此也不宜過多過量飲用,建議存放一段時間再喝。

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