2024年江蘇省春茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見(jiàn)

一、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施

2月19日起受強(qiáng)冷空氣持續(xù)影響，我省將有大范圍雨雪冰凍和寒潮大風(fēng)天氣。受其影響，全省48小時(shí)最低氣溫降幅8~10℃，部分地區(qū)降幅12℃左右。各茶區(qū)要采取有力措施，確保春茶穩(wěn)產(chǎn)、增收增效。

（一）緊盯天氣變化。據(jù)省氣候中心預(yù)測(cè)，2月21日～3月20日降水量淮北地區(qū)和江淮之間較常年偏少0~2成，蘇南地區(qū)較常年偏多0~2成，期間平均氣溫全省大部分地區(qū)較常年偏低0~1℃。預(yù)計(jì)月極端最低氣溫淮北地區(qū)-6~-4℃，其他地區(qū)-4~-1℃。2月21日～3月20日全省范圍內(nèi)有4次降水過(guò)程，出現(xiàn)在2月21~22日、2月24日、2月28日和3月4~6日，期間全省范圍內(nèi)有2次降溫過(guò)程，出現(xiàn)在2月24~26日和3月7~8日。

（二）落實(shí)防凍技術(shù)。全省茶芽暫未萌動(dòng)，2月下旬降溫伴隨雨雪過(guò)程，預(yù)計(jì)春茶霜凍影響較小。有條件可在氣溫降至5℃以下時(shí)開(kāi)啟防霜扇，防止霜害發(fā)生。如茶芽萌動(dòng)后遇大幅降溫，在溫度降到4℃前，及時(shí)組織人員搶采幼嫩芽葉，來(lái)不及采摘或達(dá)不到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶園可采取樹(shù)冠覆蓋、噴水灌溉等措施，減少凍害損失。

二、做足準(zhǔn)備工作，有序開(kāi)展春茶生產(chǎn)

（一）加強(qiáng)采前田間管理。在晴好天氣及時(shí)清除雜草、修剪側(cè)枝、排除積水，機(jī)采茶園宜春芽萌動(dòng)前修整冠面，保持茶園通透，便于采摘管理。早春追肥催芽壯樹(shù)應(yīng)在開(kāi)采前30~40天左右施用，淮河以南茶區(qū)宜在2月底前完成，具體施用時(shí)間宜選在陰天或小雨天氣為好。成齡茶園尿素15~20 kg/畝、幼齡茶園2.5~5 kg/畝，葉色白化、黃化成齡茶園可適當(dāng)減施，追肥應(yīng)開(kāi)溝或配合淺耕施用，溝深10 cm左右。新植茶園和幼齡茶園出現(xiàn)茶苗旱死、凍死的，可于3月上旬前將缺苗補(bǔ)齊，補(bǔ)植后澆足定根水，注意保苗，防止缺株斷行。

（二）做好設(shè)備物資清檢。提早做好茶葉加工場(chǎng)地、工具設(shè)備的清潔整理工作。組織專業(yè)人員對(duì)茶廠電路、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修調(diào)試，維修損壞設(shè)備。根據(jù)茶葉生產(chǎn)采摘?jiǎng)趧?dòng)力需求預(yù)估，提早對(duì)接采、制茶勞務(wù)人員，配備好生產(chǎn)、生活必需品。開(kāi)展崗前培訓(xùn)，嚴(yán)格采摘加工標(biāo)準(zhǔn)，為茶葉規(guī)模化生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

（三）合理安排采摘加工。及時(shí)關(guān)注茶芽萌動(dòng)及病蟲(chóng)害發(fā)生情況，合理安排采摘時(shí)機(jī)、采摘輪次，做到適時(shí)采摘，應(yīng)采盡采。鮮葉采收儲(chǔ)運(yùn)應(yīng)嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，及時(shí)進(jìn)廠加工付制，注意加工車間設(shè)施設(shè)備用電、用氣安全。春季蟲(chóng)害以蚜蟲(chóng)、黑刺粉虱和綠盲蝽為主，盡可能避免使用化學(xué)農(nóng)藥防治，建議以采代治，若蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)優(yōu)先使用苦參堿等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，并確保在安全間隔期后采茶。

三、抓好采后管理，促進(jìn)茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)

（一）加強(qiáng)樹(shù)冠管理。幼齡茶園定型修剪，1年生幼苗定高15~20 cm，2~3年生幼苗在上年剪口基礎(chǔ)上提高10~15 cm定剪。不采摘夏秋茶的成齡茶園在春茶結(jié)束后進(jìn)行一次重修剪，根據(jù)樹(shù)勢(shì)和土壤肥力狀況，修剪高度控制在離地40~55cm，重修剪應(yīng)在5月中旬前完成。采摘夏秋茶的成齡茶園，春茶結(jié)束后進(jìn)行輕修剪，修剪深度3~5cm，剪除瘦弱、病蟲(chóng)、枯枝，保持茶行通風(fēng)透氣。

（二）及時(shí)施肥除草。修剪前可施用速效氮肥，一般成齡茶園尿素10~15 kg/畝，行間開(kāi)溝施入，深度5~10 cm左右，或配合中耕除草同時(shí)進(jìn)行，以利于茶樹(shù)新梢快發(fā)齊發(fā)。梅雨季節(jié)來(lái)臨前應(yīng)確保完成一次除草工作，幼齡茶園宜根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況適當(dāng)增加耕作除草次數(shù)。

（三）加強(qiáng)病蟲(chóng)防治。通過(guò)修剪、懸掛誘蟲(chóng)色板等措施，減少蟲(chóng)口基數(shù)，誘殺成蟲(chóng)，減輕茶小綠葉蟬等害蟲(chóng)危害。誘蟲(chóng)色板按25片/畝懸掛，誘蟲(chóng)板底邊距茶樹(shù)蓬面5~10 cm。

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