今天品鑒的茶樣來自北京茶友寄，包裹里有一個茶樣，內(nèi)附一張紙條：你好，徐老師，這是去年朋友送我的熟茶，他說是2012年的，最近我剛打開喝，感覺味道有點怪，但又說不出來具體是哪里怪，請您幫我喝一下這到底是什么情況，謝謝！下面咱們就來喝一下茶友這款2012年的熟茶，看品質(zhì)究竟如何。
??這茶看上去用料挺不錯，取茶8g，開始沖泡。掛杯香挺香的，有一點干果香，但茶湯香不是特別純正，有一點異味在里面，它不是倉味也不是霉味，有一點像茶葉被捂過的那種味，直接聞茶底，又感覺像存得不是特別好的熟茶的那種茶香味，一時半會兒我也說不清楚，咱們繼續(xù)往下喝，看它后續(xù)的表現(xiàn)會如何，再和大家聊對它的品鑒心得。
??五泡茶喝完，先看葉底。茶梗比較多，葉底比較腐，沒有韌性，輕輕一搓揉就徹底粘成一坨了。
??品鑒心得：首先，這茶有一點雜味；其次，它的茶味淡，耐泡性不好，頭一、兩泡就可以發(fā)現(xiàn)比較淡，沖泡到第五泡時，茶味就變得更淡了，而且還有一點掛喉；第三，這茶的年份達(dá)不到2012年，應(yīng)該只有5、6年。因為它的耐泡性不好，茶味偏淡，尤其是掛喉這一點，你是沒辦法預(yù)料它三、五年以后會不會消失的，所以這茶我不建議茶友去碰，隨便喝一下就可以了。
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