普洱茶湯變黑是怎么回事？

　　為什么你泡的普洱熟茶是黑色的

　　1、發(fā)酵程度重

　　如果是茶葉本身制作工藝方面的問題，茶葉發(fā)酵程度重，熟茶湯色常見的有紅色、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白，熟茶的發(fā)酵程度達(dá)到8成時(shí)，茶湯就已經(jīng)開始出現(xiàn)黑褐色；熟茶發(fā)酵度達(dá)到9成時(shí)，茶湯黑色程度加深，茶湯整體呈濃重的紅褐偏黑色；當(dāng)熟茶的發(fā)酵程度達(dá)到9成以上時(shí)，茶湯基本呈現(xiàn)為黑褐色。

　　2、工藝不良

　　除了發(fā)酵程度重外，還有就說茶葉啥青的時(shí)候，溫度太高，造成的普洱茶的焦糊，黑邊，所以沖泡的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)；干燥的時(shí)候，茶餅沾染了灰塵后，沖泡的時(shí)候就出現(xiàn)了黑色的湯色了。

　　3、沖泡方法不正確

　　如果是沖泡手法不正確的情況下，那么茶湯顏色也會(huì)出現(xiàn)黑色的哦。

　　比如沒有洗茶、投茶過多、悶泡時(shí)間太長、出湯太慢、水溫太高、沖泡水質(zhì)不好等，這些都是導(dǎo)致茶湯變成黑色的原因。

　　以上就是關(guān)于普洱熟茶沖泡后湯色是黑色的原因了，如果大家沖泡的普洱熟茶是黑色的話，那么可以根據(jù)上面的幾點(diǎn)去分析，結(jié)合原因，可以避免出現(xiàn)這個(gè)問題發(fā)生。

　　喝普洱茶時(shí)舌面發(fā)刺或發(fā)麻是什么原因？

　　由于每人的感官是不一樣的，不能一概而論。如果不停地喝，茶對(duì)口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能夠體會(huì)苦、澀、麻才會(huì)消除。

　　導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂觀的情況，是因?yàn)椴枞~內(nèi)含豐富所至。在這種情況下，發(fā)麻的感覺很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感，不會(huì)有不良影響。

　　另外，殺青不到位也會(huì)引起。北方的茶友也許會(huì)注意到，冬天在有暖氣的室內(nèi)存放的茶品，喝下去會(huì)有舌面微微發(fā)刺發(fā)麻的感覺。這主要是因?yàn)椴杵穬?chǔ)放環(huán)境太乾燥，基本不會(huì)影響品飲。改善的方法可以改變存茶的地方到較自然之處。

　　一些熟茶在制作過程中出現(xiàn)問題，也會(huì)有舌面發(fā)麻的感覺，但這種情況比較輕微。

　　較嚴(yán)重的是人為造假老茶，做手腳的時(shí)候在生茶上撒了某些物質(zhì)，加速生茶的陳化，這種茶品制作完，成為一餅有“歷史”的“老茶”，茶友喝起來就會(huì)感覺舌頭發(fā)麻，同時(shí)有喉嚨的不舒服感覺。茶友在喝“老茶”時(shí)若有這種感受，一定要小心。