僅靠葉片區(qū)分真假古樹(shù)茶靠譜嗎？

市井流傳著很多種說(shuō)法，其中關(guān)于真假古樹(shù)春茶，通過(guò)葉片就能區(qū)分的說(shuō)法，不知道靠不靠譜?為了給各位茶友答疑解惑，本期就帶大家看看這種方法是不是真的有效。

“普洱古樹(shù)茶的葉片有什么特點(diǎn)?靠葉片特點(diǎn)判斷古樹(shù)茶真假靠譜嗎?”

01、普洱古樹(shù)茶的葉片特點(diǎn)

有人說(shuō)：“古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀;臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟?，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。”

可事實(shí)真的是如此嗎?

有一部分古樹(shù)茶和臺(tái)地茶對(duì)比，的確會(huì)存在上面的差別，但更多的卻并非如此。

就以茶葉的壯碩程度來(lái)說(shuō)，其實(shí)很多經(jīng)過(guò)人工施肥的臺(tái)地茶，看起來(lái)還要比古樹(shù)茶來(lái)的壯碩;

而且一些生長(zhǎng)于土地陡峭、養(yǎng)分流失較大地區(qū)的古樹(shù)茶，葉片其實(shí)看起來(lái)反而有些瘦弱，最為典型的就是曼松。

曼松的古茶樹(shù)就算樹(shù)齡上百年，茶樹(shù)看上去也較為瘦小，葉片看起來(lái)也不如很多臺(tái)地茶來(lái)的壯碩;

但曼松茶的香甜甘柔滋味口感卻是讓人一飲難忘，這你不得不承認(rèn)!

02、影響葉片長(zhǎng)勢(shì)的因素

除地域，人為等影響因素，葉片的長(zhǎng)勢(shì)還受樹(shù)種、氣候、海拔、采摘期等因素影響。

如中小葉種古樹(shù)茶的葉片看起來(lái)，就是不如大葉種臺(tái)地茶葉片壯碩，可它就是古樹(shù)茶。

氣候濕潤(rùn)地區(qū)的臺(tái)地茶，往往也會(huì)比氣候干燥地區(qū)的古樹(shù)茶壯碩。

而葉片的葉面革質(zhì)感、葉脈清晰程度、葉邊齒狀規(guī)律狀程度，這些也都會(huì)因?yàn)闃?shù)種、氣候、海拔、采摘期等因素影響。

所以，如果僅僅依靠單一的葉片長(zhǎng)勢(shì)程度來(lái)鑒別古樹(shù)和臺(tái)地，很大程度上并不準(zhǔn)確，只能作為一個(gè)評(píng)判參考而已。

03、山頭特色影響葉片特點(diǎn)

了解普洱古樹(shù)茶的茶友都知道，普洱古樹(shù)茶最大的特點(diǎn)之一就是：一山一味，也就是我們常說(shuō)的山頭特色。

山頭特色不僅使得古樹(shù)茶滋味不同，也會(huì)使得葉片外形存在差異。

不同山頭的古樹(shù)茶：

首先自然生態(tài)環(huán)境存在差別，

其次茶樹(shù)品種也會(huì)有所差異，

再者茶樹(shù)樹(shù)齡也會(huì)存在不同，

這些都會(huì)使得不同山頭的古樹(shù)茶葉片存在一定程度的差異;

就算是同一個(gè)山頭，采摘時(shí)間的不同，降水、氣溫、不同，也會(huì)使得不同年份的古樹(shù)茶葉片存在相應(yīng)的差異。

所以，在多重因素影響下，“以葉片區(qū)分真假古樹(shù)茶”，其實(shí)這是一個(gè)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題。

其實(shí)無(wú)論古樹(shù)還是臺(tái)地，最終評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)還是其滋味口感，與其盲目的套用一些葉片外形特點(diǎn)，還不如好好體會(huì)自己切實(shí)品飲到的滋味。

來(lái)源：普洱雜志

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