俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在;似乎是有些道理，然而照此說法，將茶倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?
酒滿敬人，酒桌上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。但茶，還是細(xì)細(xì)品來更好。
泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱效果差，如果茶水太滿，杯就太熱燙手。茶水不僅是品飲，香氣也很重要，倒七分茶，留出三分空間，既貯茶香，又使茶香有了一個上升的通道，便于茶客鼻聞，同時茶葉比較輕，一般 浮于茶水面。如果水太滿，容易溢出杯子，既燙了手，又浪費了茶葉，還弄得桌面不整潔，敗壞了品茶的興致。
淺，一種審美狀態(tài)，對應(yīng)著東方文化中的簡約、含蓄、克制，精致，自律……是以少勝多，是刪繁就簡，是標(biāo)新立異，是雄辯為銀后的沉默是金，是眾綠中的一點紅，是“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。
淺還包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
茶圣陸羽一生貧困，半饑半飽，但他杰出的文學(xué)才能和茶學(xué)知識名震朝野，朝廷曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學(xué)”和“太常寺太祝”，陸羽都婉辭圣命，寫下了“乞我百萬金，封我異姓王，不如獨悟時，大笑任輕狂”的詩句，體現(xiàn)了淺是茶散淡的人生態(tài)度。
淺，是每一個日子的平平常常;淺，是不想當(dāng)元帥但努力站好崗的士兵;淺是宜興易碎的紫砂壺，更要小心呵護(hù)。
淺是汪曾祺小說中不動聲色暗暗流淚的心;淺是齊白石的菊花圖;淺是悠揚而又即逝的古琴聲……
淺茶滿酒，如果說，酒是一個豪爽、講義氣的漢子，那么茶就像一個溫和、文靜的書生;酒像北京故宮，茶如蘇州園林;酒像《英雄交響曲》，茶如《春江花月夜》;淺是茶，是人生。
來源：茶情報
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