易武彎弓的細膩與野韻

彎弓屬易武茶山的核心區(qū)域之一，古茶園多集中在過河的瑤族丁家寨，是彎弓的核心區(qū)，茶葉品質在整個易武產區(qū)均屬上品，其中的小微產區(qū)如白茶園、鳳凰窩更是近年崛起的翹楚。

彎弓古茶園的茶樹，是成熟且純正的易武綠芽茶，葉形修長、葉尖呈極尖狀，也就是茶客們常說的“柳葉型”；持嫩度高，長到一芽三四葉仍然保持較高的嫩度和柔軟性。

內含物質方面，易武綠芽茶水浸出物含量非常高，可達到49%左右；茶多酚含量則低于云南其他大葉種茶30%左右的含量，處于23%左右的水平；氨基酸則是4.5%左右，屬于高含量。特殊的內含物質結構造就了易武綠芽茶苦澀低（但不失苦底）、香氣高、茶湯柔順的特點。

彎弓茶是純正成熟的易武綠芽茶，其高香、細膩正是緣于茶種基因優(yōu)勢。

彎弓茶的野韻則主要來自于優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，其產區(qū)大多處于易武自然保護區(qū)內，原始森林、樹高林密、水源充足，生物多樣性保持得十分完好，是遠離人為干擾的森林茶。

彎弓的“野”在外形上表現為條索修長，在香氣上表現為濃郁且富有層次的山野花香，在湯感上表現為甘甜、清透、柔順，如飲山間清泉的體驗。

彎弓古樹茶的另一大優(yōu)勢還在于樹齡。據易武當地相關文獻記載，彎弓古茶園的樹齡推測多在二三百年。高樹齡沉淀下來的不可替代的醇和度、穿透感和強勁的茶氣，使得彎弓茶不僅適于當下品飲，更利于后期存儲轉化。

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