形容好茶的口感，需要使用專業(yè)的術(shù)語，如甘潤、醇厚、飽滿、稠滑、生津、回甘、喉韻明顯、柔順、鮮爽、巖韻、高山韻顯、鮮甜、化開、濃厚、濃醇、純正、醇和、平和、濃強、鮮醇、入口即化、韻味持久等。
??茶的香氣這樣形容：
1、高揚
一般指香氣高揚濃郁且氣味持久，刺激性強，比如大紅袍；
2、清雅
香氣低調(diào)內(nèi)斂，要靜靜細細聞才能感受到，獨特舒服，令人享受，比如臺灣高山茶
3、鮮爽
是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣，多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶；
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茶湯的感覺這樣形容：
1、鮮爽靈動
茶湯滋味鮮活爽口，一般茶葉內(nèi)的氨基酸含量程度高那喝起來就會是鮮爽的，如安吉白茶；
2、花香甜潤
滋味甜滑，鮮活、細膩的茶湯中花香明顯，湯中的花蜜香比較直接、濃郁，常見于輕發(fā)酵或不發(fā)酵的茶；
3、醇和滑順
口感柔和，厚度略低，醇和、飽滿、順滑，比如熟普、老普洱、黑茶等；
4、苦澀協(xié)調(diào)
苦澀協(xié)調(diào)是高級茶湯的一種，讓人味蕾爽烈痛快，具有沖擊力；
5、層次豐富
層次感豐富，指的是茶湯帶給口腔及喉部的多樣性體驗；
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茶的韻味這樣形容：
1、齒頰留香
指品嘗過美味茶湯之后，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道；
2、駐留持久
3、喉昀悠長
茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、鎖喉；
4、回味無窮
類似于這樣的詞匯還有很多，我們可以在日常飲茶的實際過程中，去慢慢感受、醞釀。
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