“白毫銀針不能久存”的說(shuō)法，純屬穿鑿附會(huì)，并不可信。品質(zhì)好的白毫銀針，可以放心久存。不過(guò)要留意，存茶方法要用對(duì)。長(zhǎng)期存白毫銀針，不建議三、五兩少量存茶。白毫銀針可以長(zhǎng)期存放,能夠長(zhǎng)期保存是評(píng)判頂級(jí)白茶的品質(zhì)之一,并不會(huì)因?yàn)槠浼?xì)嫩的原料和質(zhì)地而無(wú)法保存。
白毫銀針保存方式
1、生石灰貯存法：將茶葉包裝好，分層環(huán)排于陶瓷壇四周，再把生石灰用布袋包裝好放于茶包中間，密封壇口，放置在干燥、陰涼處。生石灰袋最好每隔1~2個(gè)月?lián)Q一次。
2、木炭貯存法：取木炭1000克裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，裝滿密封壇口，木炭應(yīng)每月?lián)Q一次。
3、暖水瓶貯存法：將茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹膠帶。
4、化學(xué)貯存法：將新茶裝入較厚的塑料袋中，并把除氧劑固定在塑料袋的一個(gè)角上，然后封好塑料袋。
5、常溫保存：常溫保存，主要是針對(duì)于存儲(chǔ)時(shí)間短暫，在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)喝完的白毫銀針茶葉。選擇密封性好的茶葉罐進(jìn)行存儲(chǔ)，如果想要很好的保存白毫銀針，建議選擇錫茶葉罐、瓷罐等進(jìn)行保存，這樣即使在常溫下也可以很好保存白毫銀針。
6、低溫保存：先用密封袋把白毫銀針保存好，再放到冰箱里冷藏。這樣及時(shí)長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，也能很好的保存茶葉的品質(zhì)。
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白毫銀針儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
1、儲(chǔ)存白毫銀針前，先檢查一下，白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法為：用手指輕輕捏一捏白毫銀針茶葉，如果茶葉成粉末狀，說(shuō)明含水量較低，可以存儲(chǔ)。反之則應(yīng)盡快喝完，不宜久存。
2、選擇用冰箱存儲(chǔ)白毫銀針茶葉，必須把茶葉密封好，然后單獨(dú)存放。茶葉容易受潮、吸味，這樣才能避免茶葉受潮變質(zhì)和串味。
3、白毫銀針茶葉裝進(jìn)容器后，應(yīng)放在干燥通風(fēng)常溫保存處，切勿放在潮濕、高溫、不潔、太陽(yáng)直射或暴曬的地方。
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