今天品鑒的茶樣來自山東青島茶友寄，包裹里有三個(gè)茶樣及一張紙條：徐老師，您好，謝謝您在百忙中抽時(shí)間幫忙品茶，另外一個(gè)小包裝是朋友帶過來的，我感覺口感一般，不知道對(duì)錯(cuò)，也請(qǐng)您嘗一下，謝謝！另外的兩個(gè)茶樣分別是忙肺2022年春古樹生普和梅子箐2022年的春古樹生普。梅子箐在臨滄永德產(chǎn)區(qū)應(yīng)該算是最有特點(diǎn)，同時(shí)也是最好的茶，而梅子箐最有名的是鍋底塘，就是量很少，價(jià)格也非常高，不過它周邊的茶價(jià)格就沒那么高了。梅子箐的茶確實(shí)帶有一點(diǎn)梅子香，后感上還帶有一點(diǎn)點(diǎn)吃過梅子后的那種酸，這種酸是天然的，并不是工藝出問題或人工添加進(jìn)去的酸。茶友寄來的這款梅子箐到底是不是鍋底塘的呢？咱們今天就來給他喝一下，看品質(zhì)究竟如何。
??取茶8g，開始沖泡。掛杯香明顯，茶湯香稍微淡了一點(diǎn)，香型為蜜香中帶有一定的果香，比較像永德大雪山那邊茶的香。咱們接著往下喝，5泡喝完以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
??五泡茶喝完，先看葉底。一致性蠻好，紅梗、紅葉偏多了一點(diǎn)，上手輕揉后，有一定韌性，但容易粘手，茶梗還發(fā)硬，葉片也帶有一點(diǎn)點(diǎn)革質(zhì)感。
??這茶喝下來最大的優(yōu)點(diǎn)就是回甘和掛杯香比較好，喝起來后感上微微的帶有一點(diǎn)酸，也帶有所謂的梅子香，但它的湯底偏薄，味也偏淡，且?guī)в忻黠@水味，如果是頭春茶的話，一般不會(huì)出現(xiàn)這些問題，即便因?yàn)槿ツ隁夂虿缓茫^春茶的茶味整體會(huì)偏淡一些但也不會(huì)出現(xiàn)水味，所以從葉底和喝下來的情況來看，它不是頭春茶，應(yīng)該是個(gè)春尾茶或夏初茶，而且不是古樹茶，樹齡不算太小，30—40年肯定是有了。從它的韻味上來說，確實(shí)有梅子箐茶的特征，但不是鍋底塘的，應(yīng)該是鍋底塘周邊的茶。我覺得這茶作為一個(gè)口糧茶是挺不錯(cuò)的，畢竟它的香氣、茶味和茶韻都比較特殊，如果價(jià)格不高，少量買一點(diǎn)是可以的。
來源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除?
暫無評(píng)論