中國(guó)人飲茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，相傳可以追溯到神農(nóng)嘗百草的時(shí)代。在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，無(wú)論飲茶方式如何變遷，人們對(duì)茶的喜愛(ài)隨著時(shí)間流轉(zhuǎn)，一直保留到今天。
古往今來(lái)，文人對(duì)茶有很多獨(dú)特別致的稱(chēng)呼，我們可以在流傳下來(lái)的茶詩(shī)與茶典故里，從這些茶的別稱(chēng)、雅稱(chēng)之中，感受到古人的愛(ài)茶之心。今天，小編就來(lái)為大家盤(pán)點(diǎn)一下茶的十大雅稱(chēng)。
??01荼
這是古代使用最多的表示茶的字?！拜薄弊钤缫?jiàn)于《詩(shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》：“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺?！睎|漢許慎在《說(shuō)文解字》中也說(shuō)：“荼，苦茶也?！?
02茗
“茗”為茶之雅稱(chēng)，大約在東漢時(shí)始用來(lái)表示茶，后來(lái)與茶字基本通用，也是現(xiàn)代人眾所熟知關(guān)于“茶”的雅稱(chēng)。唐代以后的很多詩(shī)文里，都可見(jiàn)“茗”的身影，如：唐詩(shī)《題慧山泉》中有“野客偷煎茗，山僧借凈床”；宋代蘇軾有詩(shī)云：“從來(lái)佳茗似佳人”等。
??03仙芽
“鮮芽”是對(duì)茶的美稱(chēng)。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇占春信，仙芽問(wèn)五夷?！毕杉也庞械哪垩匡嬈?，聽(tīng)著就讓人非常想嘗嘗鮮！
04雀舌
“雀舌”是對(duì)茶的喻稱(chēng)，因茶芽似鳥(niǎo)雀的舌頭而得名。愛(ài)飲茶的清乾隆帝，游江南時(shí)喜歡帶玉泉山的泉水去烹茶，他有首茶詩(shī)《觀采茶作歌》，就出現(xiàn)了雀舌這一雅喻：“傾筐雀舌還鷹爪?！?/p>
05云華
“華”指事物最好的部分，生于山巔云霧處的茶，不受污濁，是為上品，所以古人稱(chēng)好茶為“云華”。晚唐文學(xué)家皮日休《寒日書(shū)齋即事》一詩(shī)有云：“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華?！?
06碧霞
碧霞與云華一樣，像天上才有的東西，令人向往！所以文人也以“碧霞”來(lái)美譽(yù)茶。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》有言：“紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞?！?/p>
??07苦口師
苦口師，是對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。出自晚唐詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)的即興吟詠：“未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師?！睗獠杩嗫冢菀槐瓭獠?，輕啜一口，微微苦澀盈滿(mǎn)口，而細(xì)啜便覺(jué)苦盡甘來(lái)。“苦口師”這一擬人用的甚妙，茶如人生之師，從中喝出哲理、品出道來(lái)，亦是件不簡(jiǎn)單的事。
08不夜候
茶有提神醒腦之效，因此也有了熬夜佳品“不夜侯”這一美稱(chēng)，意指茶可提神，飲后夜不能睡。西晉文人張華《博物志》就說(shuō)：“飲真茶，令人少眠，故茶美稱(chēng)不夜侯，美其功也”。
09余甘氏
余甘氏，也是古人對(duì)茶的一種擬人戲稱(chēng)。一因茶水飲之甘甜可口，喝完更是唇齒留香，余味纏綿，二因?yàn)橥蠙熳鲄^(qū)分?！坝喔适稀钡牡涔食鲎运卫钲摹毒曃默嵳Z(yǔ)》：“世稱(chēng)橄欖為馀甘子，亦稱(chēng)茶為馀甘子。因易一字，改稱(chēng)茶為馀甘氏，免含混故也?！?
10滌煩子
飲茶，可洗去心中的煩悶，歷來(lái)備受贊詠。唐朝詩(shī)人施肩吾詩(shī)云：“茶為滌煩子，酒為忘憂(yōu)君?！碧瞥芳短茋?guó)史補(bǔ)》中記載：“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問(wèn)：‘何物？’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳?。”此稱(chēng)謂也賦予了茶一些禪意。
??茶事雅，茶名亦雅
中華千年茶史
文化底蘊(yùn)深厚
文人雅士們賦予了茶諸多雅稱(chēng)
使茶不僅品來(lái)美
悠遠(yuǎn)的想象空間亦令人回甘無(wú)窮
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