茶 穿越千年的生存與信仰

這是一場千年前的遇見。當?shù)嵛髂铣渥愕年柟夂碗p面海洋季風帶來的充沛水汽，遇見南向延綿的山川與江河;當在此安家的多樣動植物遇見百濮、百越、氐羌等從四面遷徙而來的古老民族;當生性不羈的野生喬木茶樹遇見山林中奔跑的種茶先民，一場共生共榮、互相成就的故事自此書寫……

多樣生物群聚滇西南

瀾滄江流經(jīng)的西南山區(qū)是一片被上天眷顧的地方。這片北回歸線穿過的地帶高山與河流縱向發(fā)育，北邊的青藏高原擋住了冬季西伯利亞南下的寒流，來自西南印度洋和的東南太平洋的夏季暖濕氣流沿河谷北上，遇喜馬拉雅山脈凝結(jié)帶來降雨。獨特的地理特征，使得這片亞熱帶與熱帶交界的山川地帶具有了跨越熱帶、亞熱帶、溫帶的多氣候類型。

熱帶植物與溫帶植物在此交匯，并沿著高山海拔的升高呈現(xiàn)出垂直植被景觀，使這里成為了一片生物多樣的樂土。據(jù)介紹，瀾滄江流經(jīng)的中國西南山區(qū)是全球生物多樣性熱點地區(qū)之一，以這一地區(qū)為核心的北緯20°~30°之間，全球1%的土地上，孕育著12000多種高等植物，包括野生稻、原雞和野生茶樹在內(nèi)的一些重要農(nóng)業(yè)物種的野生品種，在這一區(qū)域都有分布，這片土地可能是世界上溫帶區(qū)域植物物種最豐富的地區(qū)。

優(yōu)質(zhì)的自然條件吸引的不僅有動植物，自古便吸引了許多民族來此繁衍生息。早在新石器時代，瀾滄江流域就出現(xiàn)了一定規(guī)模的人類活動。先秦時期，百濮族群已在長江上游一帶居住，經(jīng)過世代發(fā)展，他們的后裔布朗族、德昂族、佤族逐漸定居于瀾滄江西岸;氐羌后裔的一支從甘肅、青海一帶北下至四川，再沿瀾滄江南下，最終定居瀾滄江東岸，成為彝族、白族、哈尼族、拉祜族、納西族等民族的祖先;百越族群從東部遷來，是壯族、布依族、傣族、水族等民族的祖先，他們與從長江中下游逐步遷移而來的苗族和瑤族聚集于普洱和西雙版納。在瀾滄江中下游，從古至今各個民族與自然繁衍共生，創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化，使這一地區(qū)成為中國民族及其文化多樣性最豐富和密集的區(qū)域之一。

多樣民族 各山種茶

當百越系的傣族入主滇西南的平壩地帶，氐羌系的哈尼族、拉祜族等民族逐漸定居山地生活，他們的生活也開始與茶發(fā)生聯(lián)系。從明代中期到清代中期，西雙版納許多民族開始大規(guī)模種茶，保存至今的西雙版納十二座古茶山就是在這段時期種植成形。

哈尼族起源于古羌人，原來游牧于青藏高原。秦時古羌人受到秦朝擴張攻擊，開始向南遷徙。從九世紀到十一世紀，哈尼族中的一部分逐漸向南遷徙，經(jīng)元江、墨江、江城進入西雙版納。在勐?？h南糯山, 當900多年前愛伲人(即哈尼族雅尼支系)從墨江經(jīng)景洪渡瀾滄江到達南糯山時, 山上己有布朗族拋荒的茶園。他們對這些茶樹加以保護、利用，并不斷新植、改造，南糯山茶葉生產(chǎn)得到發(fā)展。至清代, 南糯山已有茶園1000多公頃, 成為普洱茶原料的重要產(chǎn)地之一。

同樣起源于古羌人，拉祜族先秦時由青海湖流域遷徙南下，先至金沙江南岸，明代時逐漸遷入瀾滄江流域的瀾滄、孟連、雙江、鎮(zhèn)沅、勐海。今西雙版納州勐?？h勐宋和賀開兩大古茶山，是拉祜族種茶歷史的活的見證。明代中后期，拉祜族從瀾滄、思茅等地遷入西雙版納，在勐宋、賀開接手管理布朗族拋荒茶園的同時，開始有計劃、有規(guī)模地種植茶葉。

基諾族是發(fā)祥于景洪市基諾山的古老民族，早在母系時代就已在基諾山定居?；Z族還有一則受漢文化影響而產(chǎn)生的民族起源傳說：傳說三國時期,孔明率軍南征到達滇南，班師時有部分士兵掉隊，孔明就令其在當?shù)囟ň?，這些人被稱為“丟落人”“攸樂人”，即基諾族的先民。他們居住的山區(qū)被稱為攸樂山，即現(xiàn)在的基諾山。

在孔明南征的傳說中, 孔明給掉隊的攸樂人送來了茶種, 讓他們在當?shù)囟ň硬⒎N茶為生。這些攸樂人居住并種茶的山區(qū)逐漸發(fā)展成為后來的攸樂茶山，在清代中期成為著名的古六大茶山之一……

可以說，這一時期，瀾滄江兩岸的古茶山上茶林繁茂，流經(jīng)勐臘古六大茶山的南臘河，見證了種茶民族與茶的互動;馬幫馱茶繁忙，馬蹄印踏出了從滇西南出滇進藏、進京的茶馬古道，明清時期，普洱茶迎來了它的興盛。

茶是種茶民族的信仰所寄

當種茶、制茶從一種生產(chǎn)方式融入種茶民族的生活，茶逐漸進入了種茶民族的信仰體系中。人與茶之間的關(guān)系已經(jīng)不單單是生存所依，更是信仰所寄。

在農(nóng)業(yè)文明中，生存所依附的植物成為族群的信仰、崇拜、圖騰并不罕見。古代黃河流域漢族的社稷崇拜，即是對當時人們生存所依的土神“社”和谷物“稷”的崇拜，于是社稷成為了漢族社會的根本，成為了漢民族效忠崇拜的對象。在滇西南的茶葉種植區(qū)，許多民族把茶作為圖騰崇拜。

德昂族認為自己是茶樹的子孫，把茶奉為萬物的阿祖、人類的祖先。在德昂族的創(chuàng)世史詩《達古達楞格萊標》中講到，茶樹創(chuàng)造了太陽、月亮、星星，又化作102片茶葉飄落人間，化成102個青年男女。茶樹兄妹產(chǎn)生高山、平壩和江河湖海，撕碎皮肉撒在大地長成植物，創(chuàng)造了各種動物，戰(zhàn)勝一次又一次的磨難，最終剩下最小的妹妹亞楞和弟弟達楞在人間繁衍后代。

瀾滄布朗族崇拜他們的種茶祖先帕哎冷。在布朗族傳說故事《奔悶》中，帕哎冷臨死前留下遺訓：“我要給你們留下牛馬，怕遭自然災害就會死光;要給你們留下金銀財寶，你們也會吃完用完。就給你們留下這片茶園和這些茶樹吧，讓子孫后代取之不盡、用之不竭。你們要像愛護自己的眼睛一樣愛護茶樹，一代傳給一代，絕不能讓它遺失?！泵磕晁脑?，即帕哎冷率領(lǐng)族群到達芒景時，是景邁山上的布朗族人最盛大的節(jié)日布朗山康茶祖節(jié)。當?shù)氐牟祭首搴魡静杌?，祭拜茶祖，為來年祈福納祥。

除此之外，在哈尼族、拉祜族、佤族等民族的神話傳說中，如佤族《新谷頌詞》、拉祜族的《種茶歌》中，也記錄著茶與本民族生產(chǎn)、生活的密切關(guān)系。

不論是哪種形式的茶崇拜，它的本質(zhì)是人對自然的崇拜，展現(xiàn)著農(nóng)業(yè)文明時期，人與自然的共生關(guān)系。在漫長的農(nóng)業(yè)文明中，茶從山地森林中的一種植物逐漸成為滇西南種茶民族的生存所依，并通過飲用、食用等日常融入民族的生活，發(fā)展出豐富多彩的茶俗，構(gòu)成種茶民族從物質(zhì)生活到精神生活的根基之一。對種茶民族來說，茶是與族群共同生活的伙伴，甚至是精神領(lǐng)袖?？梢哉f，種茶民族馴化和栽培茶，而茶也全方位地塑造著種茶民族的世界觀、人生觀、價值觀，在這樣的人茶關(guān)系中，閃爍著人與自然和諧相處的智慧。

本文節(jié)選自

《茶 穿越千年的生存與信仰》

作者丨金真

供圖丨

原文刊載《普洱》雜志

2021年7月刊

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