福鼎白茶怎么存，白茶應該怎樣儲存才能長期保存

　　第二層用鋁箔袋，也是扎緊，目的是起到避光的作用，最后再放到紙箱里，合上，，如果要特別長期的儲存，還可以找個一個快遞紙箱裝進去，把四角用透明膠帶封好就妥啦。

　　鼎白茶怎么儲存？

　　福鼎白茶來說相對簡單，不拆開用紙箱、大紫砂罐等裝好即可。但是如果是單餅尤其是拆過的福鼎白茶，需要用食品袋裝好密封，并用茶葉罐等容器裝好。然而參與福鼎白茶后發(fā)酵的真菌需要厭氧環(huán)境才能很好的繁殖，如果常常通風透氣，微生物便無法好好生活繁衍。因此，福鼎白茶以定時通風換氣為宜。尤其是像北方這樣比較干燥的氣候，緊壓狀態(tài)的福鼎白茶轉(zhuǎn)化較慢，儲藏起來很方便，大環(huán)境下自然存放即可，一般不會發(fā)生什么變質(zhì)現(xiàn)象。量小的可以使用隔水的藏茶容器，對于量大的整件福鼎白茶，最好不要拆開外包裝，放在房間里面，下面墊紙箱或者木板，不要靠墻壁存放。

　　南方、北方存白茶應該注意的問題

　　南方，以廣東、福建為代表，氣溫溫暖濕潤，降水充足，常年氣溫較高，空氣中含水量大。這樣的氣候特征一方面利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，但是另一方面對于儲存確是有一定風險，如果空氣中的水分過大，溫度過高，常常會有茶發(fā)生霉變，這就是常說的“濕倉”茶，在香港和廣州比較普遍。所以存放南方的白茶要注意幾個事項：

　　第一，茶要干。茶一定要達到干燥要求，然后再密封存放，若茶本身干燥度不夠，在南方原本高溫潮濕的環(huán)境下存放，很快就會霉變。

　　第二：密封。在南方存放，密封是必不可少的條件，南方空氣中含水量大，茶很容易受潮，再加上氣溫高，非常容易霉變，所以在干茶含水量控制6%以下的條件下，再進行密封存儲，才能很好地保存茶味。

　　第三：常抽樣。要經(jīng)常抽樣看看茶葉的儲存情況，要發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，必要時，對茶進行烘焙干燥。

　　第四：通風干燥。儲存環(huán)境要通風干燥，保持空氣的流通和新鮮，不要把茶放在地下室或沒有窗戶的房間。

　　第五：單獨存放。最好單純存放白茶，不要將其他物品和茶類混合存放，否則，容易使白茶變味，變質(zhì)。

　　第六：避光。要把茶放在避光、常溫的空間存放，溫度過高或者有太陽暴曬，都會對茶的品質(zhì)有影響。

　　北方，以北京為代表，氣候干燥，一年有近半年溫度在10度以下，進入12月份，溫度更加低，如何存好茶，需要注意以下幾點：

　　第一：密封同樣是密封，跟南方的不同，南方怕水汽進來，而北方是要保持茶葉里的水分不會被全部揮發(fā)，茶葉里有適當?shù)乃郑欣诎撞韬笃诘霓D(zhuǎn)化。

　　第二：保持溫度。由于北方十一月下旬，氣溫基本就在0度左右，就如一個天然的冰柜，茶近乎休眠。由于我們希望白茶有個后期轉(zhuǎn)化，實際上就是適度氧化，聚合，白茶的存茶溫度達到室溫就好。

　　第三：無異味。在北方儲存白茶，環(huán)境要求通風無異味，盡量不要把茶放在地下室，茶不能直接放在地面，最好要有專門的架子擱置，離地面要有一定的距離，水汽進到茶葉內(nèi)，會直接影響茶葉的儲存。

　　第四：避光，無論南方還是北方，茶葉的儲存都要避光，日光長時間照射對茶的品質(zhì)會有不良的影響。

　　這就是南方跟北方的儲存區(qū)別，好的儲存加上好的工藝、原料，會成就一杯優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶。