喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶?和壺型、大小有關(guān)嗎?其實，紫砂壺泡茶，除了考慮泥料的因素外，也可以根據(jù)容量大小和壺型特點做出選擇。那么紫砂壺適合泡什么茶？有什么講究？
??紅茶：西施壺，容天壺西施壺與容天壺的一起特點是肚大、壺深、豐滿圓潤，用于沖泡紅茶可以充沛將茶香激起出來且不對茶葉形成損傷。因為紅茶湯色對比深，所以適合選用天星泥、青灰泥、底槽青等色彩較深的泥料制成的紫砂壺。
烏龍茶：掇只壺，龍蛋壺大多數(shù)烏龍茶沖泡以后都舒展得對比明顯，所以為了便利投茶和清潔，通常都會挑選口蓋稍大的壺型，比方掇只壺;當(dāng)然，也有一些經(jīng)常喝鐵觀音的老茶客，喜愛用壺身稍高一些的龍蛋壺來泡茶。
普洱茶、黑茶：石瓢壺，鮑尊壺普洱茶、黑茶歸于后發(fā)酵茶葉，所以更適合選用密閉性較強(qiáng)、保溫性非常好的石瓢壺、鮑尊壺等肚大、口小、壺深的壺型。
綠茶、白茶、黃茶：水平壺因為多見的綠茶、白茶、黃茶都對比新鮮，所以平常選用蓋碗、玻璃杯沖泡對比多，通常狀況下不主張運(yùn)用紫砂壺沖泡。假如的確喜愛紫砂壺沖泡，那么壺壁較薄、口蓋較寬的水平壺則相對適合。
紫砂壺適合泡老茶等高發(fā)酵或者有焙火的茶。但對于清香的茶，仍是建議盡量不用紫砂壺，因為這個是由于材質(zhì)決定的。
紫砂壺的材質(zhì)密度，相對瓷器類或者臺灣柴燒抑或瓦斯燒的一些陶土壺來講，確實是弱很多，正是由于它善于散熱的特性，而更適合高發(fā)酵有焙火之類茶。而對于清香的高等級的臺灣茶，比如梨山，大禹嶺，玉山等，出來的湯，口感一定會存有不足。
暫無評論