日常品飲的普洱茶應(yīng)該怎么保存？

　　還可以選不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐等，只要確保密封性，就能避免氧化過度。

　　有些人習(xí)慣將茶葉撬散放在紫砂罐中存放，其實(shí)，這樣可能會(huì)導(dǎo)致氧化過度，減損茶品滋味。

　　在面對(duì)有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產(chǎn)生酸味的茶等有小毛病的茶時(shí)，放在紫砂罐中可以解決問題。因?yàn)椴杵吩谧仙肮拗薪佑|氧氣，能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉，但如果放的太久，就會(huì)導(dǎo)致湯質(zhì)發(fā)散、活性物質(zhì)大量消解，因此并不建議將普洱茶放在紫砂罐中長(zhǎng)期保存。

　　應(yīng)該如何長(zhǎng)期存放普洱茶？

　　長(zhǎng)期存茶，掌握一個(gè)關(guān)鍵詞：小環(huán)境的穩(wěn)定性。

　　如果期望普洱茶在歲月中越陳越香，蕞好的選擇是密封保存，因?yàn)橹挥忻芊?，才能很好地保持微生物小環(huán)境的穩(wěn)定。

　　怎么保持小環(huán)境的穩(wěn)定性？

　　在清潔、避光、防潮、無異味的環(huán)境中密封保存。

　　緊壓茶優(yōu)先，越緊越好。散茶接觸空氣面積大，容易氧化，不適宜長(zhǎng)期保存。壓得越緊越好則是因?yàn)橛欣诒３中…h(huán)境的穩(wěn)定。

　　存茶量越大越好。越大，更有利于保持微生物小環(huán)境的穩(wěn)定。

　　多數(shù)的餅茶都有一提的筍殼裝，筍殼能起到防水作用，也為餅茶的小環(huán)境穩(wěn)定提供了一個(gè)保護(hù)層。

　　如果大量存茶，可以將很多筍殼裝的餅茶放在鍍膜防潮的紙箱里，再將紙箱密封，堆疊存放。