煮茶、泡茶、蒸茶，哪一種更好喝？

　　煮茶、泡茶、蒸茶有什么區(qū)別？

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　　秋冬時(shí)節(jié)，煮上一壺?zé)釟怛v騰的老白茶，看著不斷上涌的氣泡，能讓人感覺(jué)由內(nèi)及外的溫暖

　　煮老白茶，在出湯前茶湯一直處在沸騰的狀態(tài)，伴隨著不斷上升的溫度，老白茶的內(nèi)含物質(zhì)也被不斷的釋出，很快，一壺香濃，醇厚，柔和的老白茶湯就煮好了

　　煮茶法，可以讓老白茶的內(nèi)質(zhì)得到更為充分的釋放，高溫也能激發(fā)茶葉更深處的內(nèi)質(zhì)，讓茶友們能夠品嘗到屬于老白茶的更濃郁的滋味

　　煮茶還能讓老白茶的茶香更加的馥郁，煮茶時(shí)，茶湯的溫度更高，能更快點(diǎn)燃芳香物質(zhì)的沸點(diǎn)，讓茶香釋放的更快，香氣馥郁、多層次。

　　②蓋碗沖泡：茶湯滋味更有層次

　　蓋碗沖泡比之煮茶需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能完全激發(fā)老白茶的內(nèi)含物質(zhì)，因?yàn)闆_泡時(shí)，水溫有限，不能讓溫度持續(xù)升高。

　　沖泡老白茶，能更好的感受到老白茶不同狀態(tài)下的滋味差異。從第一泡到最后一泡，茶湯的滋味不斷變化著，愈來(lái)愈有香氣，愈來(lái)愈有滋味

　　除了口感，伴隨著沖泡次數(shù)增加，也會(huì)有更加的豐富的茶香出現(xiàn)。粽葉香、花香、陳香、藥香等，次第出現(xiàn)，層次分明

　　③蒸茶：蒸出來(lái)的茶湯更清淡耐品

　　蒸茶，是要用上蒸茶器，就是用蒸汽將干茶蒸的柔軟、濕潤(rùn)。此過(guò)程中，茶葉內(nèi)含有的內(nèi)含物質(zhì)就會(huì)被分離出來(lái)，而后融入到茶湯之中

　　蒸茶時(shí)，需要用到更多的時(shí)間，要想喝到一杯醇厚感強(qiáng)烈的老白茶，所需的時(shí)間是煮茶的三、四倍，若是沒(méi)有耐心，還是煮茶好

　　蒸出來(lái)的茶湯，色澤會(huì)偏淺，滋味、香氣都會(huì)更為的清淡，但悠揚(yáng)耐品，適合清淡口味的茶友們

　　三種沖泡方法，都有各自的特點(diǎn)與長(zhǎng)處，想要在這其中選擇其一，主要還是根據(jù)自己的偏好進(jìn)行選擇，適口為珍才是重中之重。