品茶絕妙5境!對(duì)的時(shí)間、地點(diǎn)、茶和人

喝茶除去性情相投的同飲之人和心情閑適之外,適當(dāng)?shù)沫h(huán)境能錦上添花,讓人回味不絕。

以下五種環(huán)境,最宜飲茶。

蕉窗夜雨

小雨淅淅瀝瀝下個(gè)不停,人也難免有“流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉”之嘆。

此時(shí)喝茶,一人獨(dú)啜,思緒萬千。

“風(fēng)淅淅,夜雨連云黑。雨滴滴,窗下芭蕉燈下客。”或是“獨(dú)坐窗前聽風(fēng)雨,雨打芭蕉聲聲泣”,乃至“冷暖眉間消歲月,清曲罷,幾人聽?”之嘆。此時(shí),適合獨(dú)飲,想心事絕佳!

寒夜客來

“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。”這是南宋詩人杜耒的詩句,也出現(xiàn)在了齊白石老人的畫里。

在一個(gè)蒼山日暮、天寒地凍的夜,主人不期有故人來訪,于是鏟雪融水、引火煮茶。

老屋之外積雪壓枝,窗外繁星朗月,梅花疏影橫斜,老屋之內(nèi)竹爐里松炭星火,爐上釜內(nèi)茶湯翻滾,暗香浮動(dòng),茶已更換幾次,亦不覺無味,二人竟是一夕之談。

攝影/朵朵

此外,《茶解》也如此說,山堂夜坐,汲泉煮茗,至水火相戰(zhàn),如聽松濤,傾瀉入杯,云光瀲滟,此時(shí)幽趣,難言矣!諸如梅花初雪、雪峰梅夢(mèng)、圍爐煮茗、訪友初歸等景也是同工之妙。

此時(shí)最宜與志同道合的朋友,二人同飲,聊共同的話題。

石松聽泉

石松聽泉泛指寄情于山水之間的情趣,尤以清爽夏日為佳。

自古也不乏于山水之間,在松竹下,臨近溪水,拾柴烹茶的文人雅士。

試想,新茶才出,或是三五好友,或是只身一人,而后親自拾柴烹茶,取山泉活水,其水清寒甘冽,與新茶之鮮相得益彰,更兼山間之美景為茶味增色。

此時(shí)適合小圈子相聚,清風(fēng)、松濤,最是宜人。

小院閑坐

“動(dòng)搖風(fēng)景麗,蓋覆庭院深?!卑拙右椎摹锻嫘峦?,因詠所懷》生動(dòng)表達(dá)了中國人的院子情節(jié)。

一方庭院,藏著春去秋來的風(fēng)景,亦藏著靜默淡然的閑情,置身于清幽寧靜中,是日子最可人的樣子。 小院閑坐,可獨(dú)啜,也可三五好友暢飲。

將風(fēng)景納于一院,且悉數(shù)周致地照料居者日常,院落生活的寧靜淡然完美詮釋了中國式優(yōu)雅。

秋葉初黃,疏籬內(nèi)菊花盛開,引一二好友,一張木桌,品茗閑話;或是春季清明過了,和風(fēng)日暖,窗外垂楊千萬縷,正是鶯鶯燕燕之時(shí),品茗之余,細(xì)賞春日。

恰如唐皎然與陸羽飲茶之景,“九日山僧院,東籬菊也黃。俗人多泛酒,誰解助茶香?!贝藭r(shí)可獨(dú)飲,可小聚,清幽、素雅,暢談。

山寺尋幽

自古,“茶禪一味”。山寺往往環(huán)境清幽,有好茶,有懂茶之人。

山寺多居名山幽處,風(fēng)景獨(dú)好。名山盛產(chǎn)好茶,僧人在山坡種茶,既可自飲又可奉客,而寺僧又多講究,制茶功夫自然不凡。

在山寺飲茶,可悟道,可療養(yǎng),暫時(shí)遠(yuǎn)離喧囂塵世。

此情此境從來都是可遇而不可求的,如今更難。不過,有一個(gè)喝茶的好心情,有一個(gè)對(duì)的人,有一盞對(duì)的茶,也算的妙境。

來源:茶道CN

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