綠茶存放保鮮妙招

飲綠茶，尤其講究“鮮”。其生產(chǎn)季和銷售季極短，品質(zhì)上佳的綠茶很是緊俏，很多愛好者都會(huì)在春茶季囤好一年半載的量。

此時(shí)，相信很多茶友已經(jīng)收獲了自己心儀的綠茶。那么，了解適宜的存放保鮮措施，是接下來的必修課。

綠茶存放鎖鮮

五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

低溫、防潮、避光、密封、防異味

低溫貯藏

家庭存放綠茶最便捷且最有效的方式就是冰箱低溫貯藏。茶葉量大的情況下，建議分裝后放入冰箱貯藏。短期貯藏的綠茶放于冷藏室（0~5℃）即可，對(duì)于需要長(zhǎng)期貯藏的綠茶可存儲(chǔ)于冷凍室（-18~-10℃）。

密封防潮、防異味

茶葉吸水返潮后易發(fā)生變質(zhì)，甚至霉變。冰箱中的水分較大，茶葉在放入冰箱時(shí)一定要密封妥當(dāng)，尤其是紙包裝。

如果不是單獨(dú)存茶的冰箱，還要避免串味影響茶質(zhì)，可以選擇密閉性更好的鐵罐或套一個(gè)自封袋放置。

避光防氧化

茶葉取用完后要及時(shí)封好，放回冰箱。茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，內(nèi)含物質(zhì)在光和氧氣的作用下發(fā)生自動(dòng)氧化分解等反應(yīng)，會(huì)使茶葉逐漸失去原本的風(fēng)味。

回溫再開罐

從冰箱中取出茶葉罐時(shí)，先不著急打開，放置一段時(shí)間，等到茶葉溫度和室內(nèi)溫度差不多的時(shí)候再打開取茶。如果直接打開容易有水汽凝結(jié)在茶葉罐內(nèi)壁上，會(huì)被茶葉吸走。

如有大批量茶葉需要存放

盡量建立專業(yè)的存茶倉庫

或者將茶存入商家專業(yè)倉庫

湖畔居有一個(gè)近1500平方米的專業(yè)儲(chǔ)茶倉庫，分有綠茶、紅茶、白茶、黑茶、普洱、陳皮六個(gè)獨(dú)立貯藏區(qū)域，嚴(yán)格按照各茶類貯藏要求進(jìn)行倉儲(chǔ)，確保茶葉品質(zhì)。

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