西湖龍井和大佛龍井的區(qū)別

龍井茶的主要分為西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。其中西湖產(chǎn)區(qū)的代表自然是西湖龍井，而越州主要代表之一就是新昌的大佛龍井。雖然都是龍井茶，兩者的區(qū)別有何不同。

產(chǎn)地不同

西湖龍井產(chǎn)于西湖產(chǎn)區(qū)，還分為"獅、龍、云、虎、梅”一級產(chǎn)區(qū)，平均海拔200米左右，此外還有分二級產(chǎn)區(qū)。

大佛龍井是屬于我國名茶三珍，產(chǎn)于新昌境內(nèi)。主要分為“天姥山、安頂山、羅坑山，菩提峰”等，平均海拔均在800米以上。

采摘時間

西湖產(chǎn)區(qū)的地理位置相對靠北，所以西湖龍井的采摘時間基本在3月的下旬。

大佛龍井的采摘時間基本是在3月中下旬，會比西湖龍井相對早幾天。

外觀口感滋味

西湖龍井干茶條索修長、緊湊、芽峰顯露，色澤呈嫩綠色或糙米色，但是光滑度稍差。西湖龍井的豆香非常明顯，香氣濃郁持久，滋味鮮爽甘醇。

大佛龍井條索相對比較短小，光滑度更高，而且干茶扁平挺直，色澤綠翠圓潤。香氣馥郁持久，翠綠鮮香，滋味十分清甜，回甘似泉，記憶度更高。

市場價格

西湖龍井的品牌的附加價值不言而喻，在市面上正宗的西湖龍井非常難得。所謂“一兩春茶一兩金”，特別是明前茶。

相對來講，大佛龍井名氣不如西湖龍井，價格上肯定會較低于西湖龍井。但是從品質(zhì)上來說各有千秋。明前采摘的一樣稀缺和珍貴。

來源：中閩魏氏

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