秋冬適合喝的茶，潤燥又養(yǎng)顏

綴一口茶湯，初飲雖有淡淡的苦澀，頃后卻甘甜浮現(xiàn)，久久縈繞，落隱落現(xiàn)。

想來浮生若茶，本就甘苦參半，滾滾紅塵，有了這悠悠茶香，人靜了，心也就清了。飲一杯清茶，悟百味人生。

一盞白牡丹，喝出一份寧靜，一份悠然......

磻溪深山，生態(tài)茶園

在福鼎白茶圈有這樣一種說法:”點頭茶是潛山系,管陽茶是高山系,磻溪茶是深山溪。”

由此可見,管陽和磻溪雖然同為福鼎白茶高山茶的代表，但是磻溪的山林更為幽深、原始。

作為福建省省級生態(tài)鎮(zhèn)，磻溪鎮(zhèn)95%區(qū)域屬于高山地區(qū)，整體海拔在600~1200米之間，森林覆蓋率達88％以上，綠化率達96％以上?？梢哉f，磻溪鎮(zhèn)除了山就是花草樹木。

而且磻溪獨特的山林氣場，也會慢慢的影響著茶樹，讓磻溪的茶沾染上一種很獨特、純粹的山野氣息。

磻溪鎮(zhèn)作為福鼎白茶的深山產區(qū)，植被茂盛，生態(tài)環(huán)境保存度良好，沒有過多的開發(fā)和破壞，它土壤含有的營養(yǎng)物質更豐富。

再加上磻溪地勢高，土石的風化程度也比較高，土壤中會夾雜著爛石，有機質和礦物質十分豐富，十分有利于茶樹生長。

清清泠泠，茶中牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹干茶葉色黛綠或墨綠，葉背芽毫顯露，綠面白底，福鼎當?shù)厝艘卜Q＂天青地白＂。

白牡丹茶香氣素來高雅脫俗，湯水也美妙。詩意一些說，便是一股冰肌玉骨般的滋味，透徹，清澈，晶瑩。

那湯水里的冰爽感，令人過喉難忘。這般湯水，清新透徹，清又涼，透又潤。

圖片陽光日曬，自然萎凋

產茶地域比較偏僻，自然環(huán)境更為原始，采用自然萎凋工藝，自然成品，保留茶葉里的活性酶，促使鮮葉成分發(fā)生分解、轉化，產生果香或花香，還有醇甜的口感。

但白茶制作時對工藝參數(shù)也有著很嚴格的要求，這款白牡丹便是在有經(jīng)驗的老茶師手中，根據(jù)鮮葉原料、天氣狀況和茶葉的萎凋狀態(tài)進行實時的調控，成就更高品質的白茶。

正是遵循這般傳統(tǒng)工藝，才保留了豐富的、原始的內含物質。喝白茶，追求的不就是這種干凈、純粹、清透的湯感嗎？

返璞歸真，舍華求實。

毫香花香，鮮爽甜潤

品鑒白牡丹，芽葉連枝，毫心肥嫩，干茶便有淡淡的清麗似荷的香氣。

沖泡出湯，建議大家用90℃左右的熱水即可。茶湯色澤清澈透亮，淺淺的金黃色，帶著清冽空靈的風味。

開蓋，蓋香帶著深山晶瑩雪的世外之感，撲鼻而來，腦海里浮現(xiàn)的是一切與清新、清澈、淡雅有關的畫面。

抿一口茶水，是香甜甘怡，香清甘活，突然想起一句““疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”。

沖泡幾次，湯水更加溫吞，斯文多情，嬌俏可人。

一百多年來，白茶其實都是以散茶形式存在的。

白茶壓餅，大概是這近十年開始的。也是為了節(jié)省空間，便于藏儲，雖說蒸壓過程會對白茶自然萎凋有輕微的影響，不過這一影響并不是很大。

因此，白茶散茶跟白茶餅原則上沒有很大的區(qū)別。如果條件允許，也可以存儲散茶，因為茶葉越原始，它的保健功效越好。