如今喝茶的年齡層越來越年輕，咖啡、新茶飲可以速飲續(xù)命，或是滿足心情的愉悅，但純純泡一杯茶，才是更加“奢侈”的事兒。
當(dāng)代年輕人怎么喝茶?大致有這幾個(gè)“喝茶流派”，你屬于哪一派?還是自成一派?
No.1
懶人養(yǎng)生派
在唐末劉貞亮就提出過“飲茶十德”，其中與健康有關(guān)的就有“散郁氣、養(yǎng)生氣、除病氣、養(yǎng)身體”等。喝茶有助于身體健康，是當(dāng)代人再清楚不過的常識(shí)。但是，對(duì)于年輕人來說，最大的障礙就是“怕麻煩”。
他們對(duì)于喝茶的訴求就是，想要完成每日喝茶KPI，怎么簡(jiǎn)單怎么來，泡茶一步到位，茶水當(dāng)日常清體飲料，省時(shí)省事，工作養(yǎng)生兩不誤。
懶人有懶人的泡茶方式，可選取不經(jīng)過烘焙的天然茶、嫩葉茶，怎么泡也不至于太難喝。泡茶方式上，也更為簡(jiǎn)便和寬容。在辦公室準(zhǔn)備一個(gè)大馬克杯，用熱水沖泡即可，但要注意不要等喝干后再去續(xù)水，要保證底部的水能夠沒過茶葉的位置，這也叫母水。一般可以加水三到四次，直到茶味淡去就可倒掉了。
還有更簡(jiǎn)單的喝茶方式，那就是冷泡茶。拿一瓶礦泉水，直接往里放茶葉，茶葉與水的比例大約為1:100。一般冷泡茶需要泡30分鐘以上，雖然這種茶香氣會(huì)相對(duì)弱一些，但是茶味十分濃郁飽滿，若是喜歡甜口的人，還可以往里放兩塊冰糖，絕對(duì)打開你新世界的大門。
No.2
風(fēng)雅儀式派
朋友圈、小某書上，有一批特別愛追求美的年輕人，他們熱愛茶，也拍出了很多關(guān)于茶生活美學(xué)的照片，擁有一定的擁護(hù)者。
他們?cè)賻ьI(lǐng)年輕群體喝茶上，有著功不可沒的作用。除了茶的品質(zhì)，美學(xué)的導(dǎo)入，讓很多年輕人因?yàn)槊蓝咏?，最后被茶的味道“折服”?/p>
這類年輕的喝茶群體，清新文藝，喜歡“剁手”茶器，去野外擺席喝茶，其中不乏玩攝影的牛人，打造的人設(shè)、場(chǎng)景都很有自己的風(fēng)格。
他們大多還有自己喝茶的據(jù)點(diǎn)，約上三五好友，精心布置一桌茶席，共享一場(chǎng)精致的下午茶。小到茶桌的一件器物，大到茶室的一副掛畫，都有它們存在的理由，把原本枯燥無味的生活過得風(fēng)雅有趣。
喝茶對(duì)于他們來說，還有一個(gè)走心的作用，就是讓他們找到氣味相投的人。從古至今都有以茶會(huì)友一說，古代的評(píng)茶、作茶詩到現(xiàn)在簡(jiǎn)單地邀請(qǐng)好友一起喝個(gè)自己剛?cè)胧值男虏瑁瑹o不體現(xiàn)了茶的社交屬性。他們還原對(duì)喝茶這件事的新認(rèn)知，用林林總總的方式，詮釋著各自的茶生活。
攝影/周昂
No.3
自由博愛派
還有一部分喜歡喝茶的年輕人，可能涉茶未深，也可能喝茶多年，但對(duì)于各種茶的感情平等而包容，并且很博愛，茶在他們眼里沒有絕對(duì)的好壞，只追求味蕾上的新體驗(yàn)，有茶喝便開心。
這類人喜歡喝茶，可能是因?yàn)橄矚g茶香，更多的是因?yàn)橄矚g喝茶時(shí)候的自己。喜歡看一盞熱茶氣霧裊裊上升的樣子、喜歡聞它淡淡的清香、喜歡茶杯放在嘴邊的那一刻平靜。
對(duì)于他們來說，過于講究喝茶的品類，泡茶的儀式感，反而喪失了喝茶時(shí)的松弛與自在。其實(shí)，飲茶不應(yīng)拘泥于固定的程序和規(guī)則，貴在樸素、簡(jiǎn)單，從心所欲。
仰山慧寂禪師有一偈：“滔滔不持戒，兀兀不坐禪。釅茶三兩碗，意在镢頭邊。”大意就是，不須持戒，亦無須坐禪，飲茶、勞作便是修道。大道至簡(jiǎn)，取火侯湯，燒水煎茶，吃茶去，其他的不用在意太多。
No.4
內(nèi)涵講究派
這類年輕人有些是來自茶葉世家，有些從小被父輩耳濡目染，有些很早扎根行業(yè)熱愛學(xué)習(xí)，在年輕群體顯得格外的出眾，追求的就不僅僅只是茶浮在表面的味道，而是要感受茶本身的風(fēng)味。
他們泡茶會(huì)有更多講究，不在于外在的儀式，而是在意會(huì)影響沖泡口感的元素，渾身上下突出一個(gè)“懂行”，比如泡茶的水、泡茶的器具、泡茶的手法與技藝……稍有閃失，直接影響茶葉原本風(fēng)味。
茶已經(jīng)在他們的生活中重要的一部分，即使出門下館子，兜里總會(huì)有一泡私房茶葉，還得親自沖泡。泡茶更多是追求一個(gè)“純”字，甚至飲茶時(shí)要“凈手”、“凈口”，脂粉味、熏香等其他雜味是斷然不能出現(xiàn)在茶桌上的。
喝茶，還熱衷于交流，比如從色香味各個(gè)方面來評(píng)測(cè)，還進(jìn)一步討論考慮原料、工藝、沖泡手法等等。能打入這樣的群體，可謂是進(jìn)入速成班了，好茶不能白喝，喝進(jìn)去能學(xué)到品茶知識(shí)，也可算是一舉兩得了。
有趣的喝茶方式有很多種，適合自己的最為重要，你屬于哪一流派?萬事萬物的盡頭都是哲學(xué)。適合自己，讓自己舒適的才是最好的喝茶方式。飲茶，喝進(jìn)去的不僅僅是茶，往往也是人生與經(jīng)歷。
來源：茶道CN
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