根據(jù)防治指標(biāo)，掌握茶園化學(xué)農(nóng)藥的合理使用技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則，是減少茶葉中的農(nóng)藥殘留量，保障茶葉質(zhì)量安全的重要方面。在農(nóng)藥的使用過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的農(nóng)藥施藥量(濃度)、施藥方法、施藥次數(shù)、安全間隔期的規(guī)定，適時(shí)使用農(nóng)藥，不使用國(guó)家規(guī)定的禁限用農(nóng)藥。對(duì)于特殊茶葉要求，如有機(jī)茶或出口茶，則應(yīng)根據(jù)具體需求使用農(nóng)藥。
一、農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中嚴(yán)格規(guī)定了不同農(nóng)藥制劑的使用濃度、使用次數(shù)和安全間隔期等參數(shù)。1987年農(nóng)牧漁業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)布了《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)》(GB 8321.1—1987)。2000年，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局修訂并發(fā)布《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)》(GB/T 8321.1—2000)、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)》(GB/T 8321.2—2000)、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(三)》(GB/T 8321.3—2000)和《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)》(GB/T8321.6—2000)。
至2018年，GB/T 8321已陸續(xù)規(guī)定了24種農(nóng)藥制劑在茶葉中的使用準(zhǔn)則，部分茶園適用農(nóng)藥品種的使用準(zhǔn)則見(jiàn)表1。在預(yù)防茶園害蟲(chóng)發(fā)生期或靶標(biāo)害蟲(chóng)未達(dá)防治指標(biāo)時(shí)，搭配使用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等生物農(nóng)藥。
茶園農(nóng)藥需嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用準(zhǔn)則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用參數(shù)用藥，不得隨意提高用藥的有效劑量和增加使用次數(shù)，長(zhǎng)期來(lái)看，隨意提高用藥劑量或增加使用次數(shù)易加速抗藥性的產(chǎn)生，降低防治效果。藥后要達(dá)到采收間隔期的規(guī)定時(shí)間，才可采摘。在安全間隔期前采摘鮮葉，往往會(huì)造成茶葉中的農(nóng)藥殘留超過(guò)最大殘留限量水平。
二、農(nóng)藥的合理使用技術(shù)
1. 選擇恰當(dāng)?shù)挠盟帟r(shí)期
根據(jù)防治對(duì)象的監(jiān)測(cè)結(jié)果和防治指標(biāo)，考慮茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況進(jìn)行施藥，如小綠葉蟬應(yīng)掌握在各代若蟲(chóng)孵化盛期，茶毛蟲(chóng)、茶黑毒蛾宜在3齡幼蟲(chóng)期前，蚧類(lèi)、黑刺粉虱宜在孵化高峰期用藥;病害應(yīng)掌握在發(fā)病初期用藥。在天敵高峰期或敏感期，應(yīng)盡量不用或少用農(nóng)藥，以保護(hù)天敵。
2. 選擇恰當(dāng)?shù)氖┧帟r(shí)間
氣溫、降雨等天氣因素會(huì)對(duì)藥劑的理化性質(zhì)和活性造成影響，如敵百蟲(chóng)屬正溫度系數(shù)藥劑，其防效隨氣溫的升高而提高，因此選用這些藥劑時(shí)，可選擇氣溫高一些時(shí)施藥。擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥在氣溫較低時(shí)防效較好，應(yīng)選擇在每天的早晨和傍晚用藥，雨前不宜施藥。
3. 輪換用藥，減緩抗藥性的發(fā)生
長(zhǎng)期連續(xù)使用單一農(nóng)藥，害蟲(chóng)易產(chǎn)生抗性，尤其對(duì)于菊酯類(lèi)農(nóng)藥和內(nèi)吸性殺菌劑。因此，應(yīng)在短期內(nèi)不再使用該地區(qū)病蟲(chóng)已經(jīng)產(chǎn)生嚴(yán)重抗藥性的農(nóng)藥，選擇防治機(jī)制不同的農(nóng)藥進(jìn)行輪換使用。對(duì)于由于抗性而停用多年的農(nóng)藥，也可嘗試列入輪換名單，輪換周期不宜過(guò)短。
4. 嚴(yán)禁使用國(guó)家規(guī)定的禁限用農(nóng)藥
至2023年1月，我國(guó)將禁止60多種/類(lèi)農(nóng)藥和化學(xué)品在茶葉中的使用(表2)。另外，因吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)嗪、呋蟲(chóng)胺等4種煙堿類(lèi)農(nóng)藥具有高水溶性，對(duì)蜂高毒，茶湯中高殘留，建議茶葉生產(chǎn)中停用。
表2 我國(guó)頒布的茶葉中禁限用農(nóng)藥和化學(xué)品名單
本文節(jié)選自《中國(guó)茶葉》2022年第9期，P1-7，《茶園農(nóng)藥的合理選用和使用》，作者：周利，郭明明。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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