茶葉沒(méi)洗直接喝會(huì)怎么樣

　　洗茶的目的

　　1、清洗

　　洗茶主要針對(duì)老茶，以及一些倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境比較差的茶葉，目的是洗去灰塵，尤其是老茶，年份久的老茶難免會(huì)粘上灰塵，所以需要洗茶。

　　2、醒茶

　　于茶湯滋味而言，頭泡茶的滋味通常是比較寡淡的，因?yàn)楦刹鑴偨佑|水分，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)還沒(méi)有得到充分的接觸，因此洗茶也是起到了醒茶的作用，在高溫?zé)崴?，促使茶葉初步舒展，以便內(nèi)含物質(zhì)的析出，這里也有另外一個(gè)叫法：溫潤(rùn)泡。

　　而老茶尤其需要注意醒茶，一般都會(huì)過(guò)兩遍水，才能充分醒茶。

　?。ㄗ⒁猓@里的醒茶與干茶的放置式醒茶不是一樣的。）

　　3、禮節(jié)

　　茶包含著禮儀文化，客到上茶，以表示歡迎，‘洗茶’這個(gè)動(dòng)作在這里則是多了一種儀式感，表示對(duì)客人的尊敬，而給客人喝‘頭泡茶’，則有‘辱客’的意味。

　　茶葉沒(méi)洗直接喝會(huì)怎么樣

　　洗茶也有人叫醒茶，就是在泡茶的時(shí)候，把第一次泡茶水倒掉，這個(gè)就是洗茶，目的是為了洗掉茶上的灰塵和雜質(zhì)。有人說(shuō)根本洗不掉多少灰塵，所以干脆就別洗了，但是洗一遍總比不洗強(qiáng)點(diǎn)。

　　那么關(guān)于不洗茶能不能喝的問(wèn)題，只要自己愿意，喝什么都沒(méi)問(wèn)題，畢竟這不能強(qiáng)求。還有人說(shuō)好的巖茶不用洗，留到最后喝第一泡，也有人是不舍得那么貴的好茶倒掉。

　　什么茶需要洗茶

　　老鐵、巖茶、老白茶、黑茶、普洱茶、沱茶、磚茶、茯茶、炭焙鐵觀(guān)音需要洗茶，洗茶主要有兩個(gè)作用，一是讓茶葉與氧氣、溫度、水分完全接觸，從而使茶葉蘇醒過(guò)來(lái)，二是讓茶葉的滋味與香氣得到最大程度的釋放，從而使得茶湯飽滿(mǎn)、醇和。