綠茶放了三年還能喝嗎?

  綠茶放了三年不能喝,綠茶的保質期為12個月(1年),綠茶葉屬于食品,需在保質期內飲用,一旦過保質期后,茶葉內部物質茶多酚、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質極易氧化,無飲用價值,口感極差;另外綠茶過期后,易滋生細菌,發(fā)生質變,飲用可能會導致身體不適。?

  綠茶的保質期
  綠茶這種新鮮的茶種類,一般保質期并不久的,假如常溫下一般放一年左右,太久的不新鮮喝起來也沒有什么成效和用途的。而影響茶葉品質的要素首要原因有濕度,光線以及溫度,假如保存妥當?shù)脑捠悄軌蜓由觳枞~的保質期的。最重要的就是茶葉保存方面了,過期的茶葉千萬不要再喝了哦,可能會有細菌的繁殖。

  怎么辨別綠茶是否變質
  1、聞香氣
  深聞干茶,或回味茶湯香氣,若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味,建議另找新茶。陳味是綠茶香氣前導物質——脂類物質氧化形成的。
  不避光儲存的茶葉通常會有日曬味,這是芳香物質接觸光線反應的結果,被“曬傷”的新茶,茶香渾濁。另外綠茶具有強吸濕性、吸附性,易霉變出霉味和吸收異味,難下咽在其次,危害堪比慢性毒藥。
  2、看干茶
  判斷干茶的色澤和干濕程度,是最簡單的辨別方法。茶葉色澤暗黃,葉片不“脆”,變質無疑。可以用手指捏干茶只能搓成細片狀,且茶梗不易折,說明已變質。因為未變質的綠茶,正常情況含水量在7%,可搓捏成粉末。
  3、鑒茶湯
  綠茶因其清湯綠水、鮮爽甘甜,尤其在炎炎夏日,綠茶就是安撫燥熱的“靈藥”。而變質的綠茶湯水黃褐凝重,毫無通透之感。入口滿滿水味,收斂性和鮮爽感盡失。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無存。

  綠茶家庭日常儲存法
  1.將茶裝入厚實、無異味、有封口的食品塑料袋、鋁箔袋,將袋中空氣擠出,封口即可。另外,也可以密封后放入冰箱冷藏。
  2.選用厚實的鐵罐、不銹鋼罐、錫罐,放入茶葉之前要確保無異味,以免茶葉吸入雜味,之后將茶罐置于陰涼干燥處。
  綠茶以新為貴,所以綠茶是新茶好,一般是一年內的好,放久了味道就變了,里面的成分也變了,對身體的作用也不怎樣了。


評論 / 1

人在草木
#535001

新鮮才健康,以后不喝陳的了

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