普洱茶是現(xiàn)在比較流行的茶種，深受大眾喜愛，市面上的普洱茶質(zhì)量參差不齊，不太懂茶的人很難挑選出好的普洱茶，下面我來講講挑選普洱茶的幾大方法和原則。?
?? 觀外形和色澤
挑選普洱茶的第一步就是要分辨外形的好壞，看外形主要是看干茶的是顏色和條索，好的普洱茶條索應(yīng)該條索粗壯，外形整齊干凈，切忌有霉點(diǎn)，如果茶面出現(xiàn)霉點(diǎn)，則說明儲(chǔ)存方式不當(dāng)，是劣品。普洱茶生茶未經(jīng)發(fā)酵，顏色鮮嫩，較淺，白毫明顯，呈深綠或墨綠色。熟茶經(jīng)過發(fā)酵以后，顏色較生茶深，呈現(xiàn)紅褐色。
看茶湯和湯底
茶湯的湯色和葉底反應(yīng)了普洱茶制作工藝、存放年份與存放方式的好壞。好的普洱茶茶湯色是透亮的，根據(jù)存放時(shí)間的不同，有黃、金黃、黃紅或栗紅等顏色，存放時(shí)間越久，顏色遞變，品質(zhì)較差的茶湯才會(huì)渾濁。
普洱茶的葉底不會(huì)出現(xiàn)軟爛和雜色的情況，并且色澤均勻。一旦有焦糊的葉片或黑硬的梗，就證明殺青溫度太高或者受潮發(fā)生霉變。
?? 普洱茶熟茶湯色呈現(xiàn)暗紅色甚至紅褐色，色澤明亮剔透，茶香較濃，陳茶香味更加醇厚，熟茶葉底為褐紅色，甚至是黑色。
生茶的湯色為淺黃色或金黃色，較透亮，熟茶為暗紅色，微透亮。生茶葉底富有生命力，呈現(xiàn)出鮮明的顏色和韌勁，因而能讓飲用的人感受到其散發(fā)的自然韻味。
聞茶香品茶味
普洱茶經(jīng)過長期的干燥存放會(huì)有濃郁的茶香，并且越陳香味愈濃厚，茶是會(huì)呼吸的，在儲(chǔ)存的過程中容易吸附其他異味，使茶的口感背損壞。無論存放多久的茶葉，即使上百年的茶葉也不會(huì)有霉味，一旦
有霉味，就證明存放方式不當(dāng)，受潮或不通風(fēng)等原因?qū)е隆?
在挑選普洱茶的時(shí)候除了根據(jù)上述辦法辨別茶品質(zhì)的好壞外，還要根據(jù)自身需求選擇合適自己的茶。下面我來說說一些容易被忽視的因素。
?? 功效
普洱茶分生熟，兩者的功效有很大區(qū)別，在挑選時(shí)可以把對茶的功能性需求也考慮進(jìn)去。
?、偕瑁汉写罅康牟瓒喾?，茶味芳香，具有較好的清熱解毒、消暑提神、生津止渴的功能，非常適合夏季飲用。不過生茶性寒，睡前不宜多喝，容易失眠，體寒者也不宜多飲。
②熟茶：經(jīng)過發(fā)酵后使茶失去其寒性并且產(chǎn)生酶，因此，熟茶不僅暖胃養(yǎng)胃，適合冬季飲用，而且還有降脂的作用，對于體脂高，想要減肥的人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，并且由于酶的作用，熟茶還有諸如抗動(dòng)脈硬化、消炎殺菌抗衰老的作用，無論老少男女皆宜飲用。
消費(fèi)能力
普洱茶素有“可以喝的古董”之稱，只要存放得宜，放上幾十或者上百年也沒問題，且茶越陳越香，價(jià)值更高，也因?yàn)榇耍斩璩孙嬘猛?，還具有很高收藏價(jià)值，天價(jià)拍賣普洱也成為常事。
但是作為大多數(shù)的普通人，喝茶只是為了滿足身體物質(zhì)需求，或者愉悅身心，提高生活品質(zhì)，而不是為了收藏，因此不必秉持“只買貴的”這種想法，最好是能根據(jù)自己的實(shí)際情況挑選普洱茶。
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