老徐鑒茶:看上去像熟茶,喝起來半生半熟?這款布朗茶什么情況?

今天拆開的包裹里有三個茶樣:一個是宮廷第一春,一個是班章黃金葉,還有一個是布朗之春。品鑒一下布朗之春,因為老班章咱們也品鑒得很多了,靠譜的并不多。

取茶8克,開始沖泡。這茶是個熟茶,洗茶兩道。一開始這茶看上去和熟茶非常相似,開湯以后,喝起來感覺就有點半生半熟的樣子,有點奇怪。掛杯香比較香,但茶湯又不香,咱們還是接著往下喝才能做出一個比較客觀的評價。

5泡喝完,先看葉底。葉底比較腐,茶梗、黃片相對來說比較多一些。而且發(fā)酵工藝不是特別好,所以一開始跟大家說有一點生不生熟不熟的。葉底偏花,有一些是偏生的,喝起來就稍稍的感覺有點怪。

這茶喝起來沒什么倉味、異味,最大的問題就是茶味太薄了,一開始它就有水味,5泡以后水味就比較明顯,耐泡性也不怎么好。還有一點就是湯底不僅是茶味薄,還有一點點稀湯寡水的感覺。大家都知道黃片甜度是比較高的,但它還是有一點點苦。從掛杯香、帶苦的這種感覺來綜合判斷,它是有布朗茶在里邊的,只是茶級比較低,而且應(yīng)該是雨水茶占的比例比較高。這茶作為一般口糧茶喝是可以的,但是如果想長久的存放,可能越存茶味會越薄,但湯的潤滑度是可以變好一些的。

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