普洱茶熟茶的香氣就只有陳香嗎

　　【清香】
　　清新淡雅，沒(méi)有雜味，就是那種讓人愉悅的氣息，很干凈，是品質(zhì)較好的新茶熟普的香氣，特別是發(fā)酵程度較輕的熟普，隨著沖泡道數(shù)的變化，清香會(huì)愈發(fā)明顯。
　　【花蜜香】
　　輕發(fā)酵熟普或古樹(shù)熟普，在干茶、茶湯中的香氣、掛杯香、或杯底香中，會(huì)較多的呈現(xiàn)花蜜香，特別是冷后聞時(shí)更加明顯。這種花蜜香，越持久、越濃郁、越能從始而終的，品質(zhì)就自然越好。
　　【糯香、棗香】
　　品質(zhì)好的熟普陶器高溫泡、悶泡、煮飲時(shí)，較易呈現(xiàn)出喜人的糯香、棗香。
　　品質(zhì)正?；蛴心攴莸暮檬炱?，沖泡至中后段時(shí)，特別是高溫沖泡下，最易出現(xiàn)糯香，也有茶友稱(chēng)之為棗香，如果茶湯再醇順滑，更加令人愉悅，就類(lèi)似醇順稠米湯般。

　　這是種特別溫暖的記憶，所以大多數(shù)茶友，覺(jué)得喝到這種熟普，一般品質(zhì)都比較好。
　　【荷香】
　　宮廷級(jí)特級(jí)或原料較細(xì)嫩的熟普散茶，經(jīng)過(guò)輕發(fā)酵、輕入倉(cāng)或退倉(cāng)后，會(huì)有類(lèi)似干荷葉香。
　　【木香】
　　基本上為茶葉木質(zhì)化香氣，級(jí)別稍粗些、陳年老熟普中最易出現(xiàn)。
　　它與高揚(yáng)的花香不同，給茶人的感覺(jué)是更加低沉、穩(wěn)重、溫性，一片祥和的狀態(tài)。
　　【甜香】
　　嗅干茶、茶湯，或者茶湯入口后，香氣是絲絲的甜。
　　好茶皆同此理。
　　高品質(zhì)的熟普，和生普或其它茶類(lèi)的高山茶一樣，都是越泡至后段，越能感受到甘甜。
　　明顯的感受，也可以從泡完后的葉底中感受到，特別是等葉底冷后，聞葉底清冷的甜香氣息。

　　這樣的熟普，很干凈，無(wú)論是發(fā)酵，還是保存。
　　【焦糖香】
　　這種熟普香氣，近年也比較受茶友們喜歡。
　　它多是在發(fā)酵及干燥過(guò)程中形成，在一些發(fā)酵成熟度稍高的熟普中易出現(xiàn)。
　　【陳香藥香】
　　熟普的陳香，并不是經(jīng)過(guò)陳放就會(huì)出現(xiàn)，而是好品質(zhì)的熟茶陳放之后才能產(chǎn)生的令人愉悅的氣息。
　　所有的熟普，都在講“陳香”氣息，只是難點(diǎn)在于，每位茶友對(duì)“陳香”的理解和感知不同，有時(shí)你說(shuō)的陳香味，可能是其他人認(rèn)為的別的氣味。

　　因?yàn)椤瓣愊恪焙汀八幭恪币粯?，它們是統(tǒng)稱(chēng)，不是一種氣息，而是多種混合氣味，所以每人說(shuō)法自然不一定相同。但有一點(diǎn)共性，就是好熟普必須要?dú)馕陡蓛舻年愊愫退幭恪?
　　或許，都喜歡老茶中的陳香和藥香，是因?yàn)樽C明著自己存在過(guò)而留下的時(shí)間痕跡，時(shí)間的味道。
　　【麥香沉香參香檀香】
　　這些聽(tīng)起來(lái)，就非常美好的果木香氣詞匯，有些茶友可能不太善于描述或表達(dá)，就會(huì)多說(shuō)“芳香”，因?yàn)殪`動(dòng)、變化，充滿(mǎn)著魅力，總之是迷人的。
　　不是熟普中沒(méi)有，而是需要好茶、還有一顆“至虛極、守靜篤”的茶心。
　　心越靜，越近茶，越能感受香的層次變化！