普洱熟茶存放幾年最好?不要再被忽悠了!

  市面上很多熟茶新制出來發(fā)酵程度在7.5成左右,經過人工發(fā)酵的熟茶,在制成成品時就已經是一個適宜飲用的狀態(tài)了,其存放空間就在3成左右。所以不要再相信普洱熟茶存放20年,30年更好喝。茶葉都存到沒有什么內含物質,已經碳化的狀態(tài),它還會好喝嗎??

  當然,一款值得存放收藏的熟茶,還需要優(yōu)質的原料,精湛的工藝,以及良好的倉儲環(huán)境,才能造就老茶的品質。一般情況下,熟茶主要主要有以下三個階段是最佳品飲期:
  新制熟茶
  普洱熟茶與綠茶不同,綠茶喝的就是一個鮮爽,而普洱茶剛壓制好時,這個時候的熟茶味道不是最佳,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有熟茶獨特的醇香甘甜,這個時候喝它,主要是為了試茶,看看這款茶的品質如何,是否值得去存放。這個時期的品飲,主要還是為了試茶質。

  3-5年的熟茶
  普洱熟茶第二個不錯的品飲時期,大致是在三五年左右,這個時期的熟茶內質趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時的熟茶,可細品其味,經過幾年的存放,熟茶的清甜甘香,醇滑細膩;普洱熟茶茶性由新制時的燥熱朝著溫潤轉變,算是一個不錯的品飲時期。
  10-15年的熟茶
  第三個階段則是存放了十年以上的,這個時期的熟茶最適合品飲的時期,茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細膩,飽滿豐潤。10-15的普洱熟茶,茶中的三成物質基本都是處于了一個峰值的時候,這個時候喝,可以體會一款熟茶的巔峰口感。?

  以上三個品飲階段也只是個大概,普洱茶的后發(fā)酵,其變化是豐富的,到底是幾年的熟茶最好喝,還真沒有一個標準。比如不同的倉儲下,同一款茶也會帶給你不一樣的感受。溫濕度高的地方,茶葉轉化較快,存?zhèn)€五六年,它的口感就非常好了。而在較為干燥的地方,一款熟茶存放了三年左右,還帶有輕微的堆味,再存放到十多年,它才是最好喝的時候。更有的是,剛新制出來的熟茶,滋味就非常好喝,而過兩年后,你發(fā)現(xiàn)還沒有剛做出來的時候好喝,但再過幾年,你再喝就發(fā)現(xiàn)又變好喝了。這些情況都是可能存在的。

  如果存放熟茶是自己喝,那么認準優(yōu)質的原料,好的工藝和好的存儲環(huán)境,一邊存放一邊喝,你就會感受到它的巔峰口感。但如果是用來升值的,那還真得對市場行情深入了解才行,不管是茶品的價值,還是品牌的價值,或是市場的供求情況都得了解。不然的話意義不大,最后反而自己成了接盤俠。


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