彩農(nóng)茶:品鑒普洱-感覺

同一首樂曲,同一個人演奏,不同的閱歷,不同的心境,不同的演奏方法,雖然同樣偉大,但帶給我們的情感表達(dá)是不一樣的。1955年版本,更加激昂,個性張揚,扣人心弦,爆發(fā)力十足,充滿巨大張力;1981年版本,更加穩(wěn)健持重,內(nèi)斂而深邃,更加發(fā)人深思。

獨立的每一個音符,本身并沒有情感,亦無意境,當(dāng)我們的作曲家,將這一個個獨立的音符,完整的串起來,演奏家注入情感演奏出來,就形成了音律。我們就從中感受到了樂曲的喜、怒、哀、樂,這就是作曲家和演奏家傳遞給我們的情感共鳴。

普洱茶和古曲音樂一樣,有著異曲同工之妙。同一泡茶,我們不同的沖泡方法,就有不一樣的表現(xiàn),或柔和細(xì)膩、或激情張揚、或沉穩(wěn)持重,全在于你的心境,茶如我心,我心如茶。

感覺是知覺、記憶、思維等復(fù)雜的認(rèn)識活動的基礎(chǔ),是人的全部心理現(xiàn)象的基礎(chǔ)。當(dāng)我們經(jīng)過長期的實踐積淀,就能形成自身獨有的感覺。作為普洱茶鑒賞者,首先要形成完整的實踐認(rèn)知體系,建立起系統(tǒng)的評價標(biāo)準(zhǔn),才能形成良好的自身感覺。觸類旁通,茶中的呈味物質(zhì),苦、澀、香、甜、鮮等,就如同一個個獨立的音符,我們怎樣來沖泡,將這一個個獨立的音符,以什么樣的溶出比例融合成一泡茶湯,就形成了一泡茶的情感表達(dá)。

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一泡茶的沖泡,不同的人,就有不同的情感表達(dá),也就有了不同的品味呈現(xiàn)。優(yōu)秀的鑒賞者,同樣是一個優(yōu)秀的沖泡者,雖然很難得到他人的認(rèn)同,但可以與自我共鳴,先感動自己,而只有先感動了自己,也才能感動他人。

待續(xù)......

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