能否從葉底中辨別是否為古樹茶?

  想要辯別古樹茶,首先就要了解古茶樹,要了解古茶樹,就要了解古茶樹的定義和古茶樹的概念。?

  目前我國古茶樹分布最多的地方,就是在云南.古茶樹一般指的是百年以上樹齡的野生茶樹,和過渡型栽培型的大茶樹。細(xì)分為:茶樹型高大,樹根較深,主要以吸收土壤深層礦物質(zhì)為主的野生古茶樹。
  還有采用矮化密植,人工培育的老茶樹,樹根較淺,以人工增肥為主。茶樹是大型喬木類,在西南地區(qū)原始森林,現(xiàn)在還生長著它們的祖先,目前在無量山,哀牢山等自然保護(hù)區(qū)還有不少,并且長勢很好。
  好了,古茶樹已了解過,現(xiàn)在就來談?wù)勣q別古樹茶的一些個(gè)人觀點(diǎn)。要想辯別古樹茶,首先就要從品鑒普洱茶的五度一氣開始。

  因?yàn)楣艠洳璞容^珍貴,所以還要從以下幾個(gè)方面去辯別:一,選茶,最好到大廠商,或者大品牌茶商去選,這樣才會(huì)有品質(zhì)的保證。不要選已經(jīng)陳化好的(主要是價(jià)格的問題,如果不考慮價(jià)格,怎么選都可以)。
  選新的生普比較化算,自己收儲(chǔ)一定時(shí)間再喝比較好。二,要看茶的外型,條索
  緊密(就是茶葉片卷得好),葉片肥厚,有一定手感,有一定亮度,沒有異味,只有茶的清香味為好。

  三,光看還不行,最主要是要看茶湯,品茶味。茶湯湯色清切,明亮,沒有雜物,一口喝下,苦澀很快化去,或者苦澀味很微,很快消失,如果陳化得好的茶,基本品嘗不到苦澀,只有醇滑,清香,使人心曠神怡。
  茶到喉嚨,鼻腔中有股特別香氣,并有多層次感,使到喉嚨甘甜,舌頭生津,這就是茶中的醇厚之美(也就是醇韻),這就是好的古樹茶。各地方有各地方的古樹茶特色,其中:香,純,滑,厚,回甘生津,并有一定的甜度,是古樹茶共有的特點(diǎn)。

  所以,單靠葉底來行量古樹茶是不可行的,不要道聽途說(有些五花百門的說法,是含有一定的商業(yè)因素的,在這就不過多評(píng)述了。),希望茶道中人喝上聰明茶,明白茶。(來源:甘茗,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)


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