就普洱茶生產(chǎn)而言，在1989年以前，它的主要原料以古茶樹為主。但到了1990年以后，臺地茶進入豐產(chǎn)期，加之政府與民間的大力推廣，云南全境的產(chǎn)茶區(qū)無論是綠茶、紅茶還是普洱茶，都開始以臺地茶為主導原料。
甚至那時形成一種共識，臺地茶的品質(zhì)好于古樹茶。很多茶廠在那段時間只收臺地茶，拒收古樹茶。古茶樹在當時成為了棄婦，無人搭理。
隨后的情況是，伴隨普洱茶在臺灣的興起，加上香港（普洱茶近代主消費區(qū)域）的加大存貨，云南很多茶廠在市場對普洱茶逐漸放大的需求中開始逐步壓縮綠茶與紅茶的產(chǎn)量，擴大普洱茶的產(chǎn)量，沒有生產(chǎn)過普洱茶的企業(yè)也因市場的強勁需求開始涉足普洱茶的生產(chǎn)，新建成的一些茶廠出現(xiàn)了只加工普洱茶的專業(yè)企業(yè)。普洱茶自此開始形成行業(yè)的規(guī)模。
在這個大背景中，普洱茶的原料需求量驟然上升，但唱主角的仍是臺地茶，古茶樹仍是被冷落的。
古樹茶的又一次回歸，是在2004年以后，并逐漸形成山頭純料的概念。它是伴隨古茶山、古茶園的歷史印記高調(diào)進場的，加之后來數(shù)次眾所周知的令人膛目結舌的商業(yè)炒作，價格節(jié)節(jié)攀升，令古樹茶在市場中倍受推崇，成為普洱茶眾多品種的“新貴”。于是，臺地茶又陷入低谷。
但這僅僅是一個表面現(xiàn)象，臺地茶近些年陷入低谷與古樹茶九十年代被棄用不同，臺地茶目前只存在輿論上的弱勢，并沒有影響它在普洱茶產(chǎn)業(yè)中的主流地位。在普洱茶原料市場上，臺地茶所占的比例仍高達90%以上。
2017年，第十五屆深圳茶博會上發(fā)布了當年的“普洱茶指數(shù)”，五大產(chǎn)區(qū)指數(shù)如下：
云南各主產(chǎn)茶區(qū)指數(shù)
①普洱茶區(qū)
茶葉種植面積167.6萬畝
茶葉產(chǎn)量12.02萬噸
②臨滄茶區(qū)
茶葉種植面積143.3萬畝
茶葉產(chǎn)量12.5萬噸
③保山茶區(qū)
茶園面積68.3萬畝
茶葉產(chǎn)量5.1萬噸
④勐海茶區(qū)
茶葉種植面積62.1萬畝
干毛茶產(chǎn)量2.51萬噸
⑤德宏茶區(qū)
德宏州共有茶園面積60多萬畝，其中栽培茶園面積35.44萬畝，古樹資源分布面積25萬余畝
茶葉產(chǎn)量2.1萬噸
普洱茶、滇紅茶兩大主體特色茶產(chǎn)量占云南全省茶葉總產(chǎn)量的55%，而古樹茶占總產(chǎn)量的比例則不超過5%，顯而易見，臺地茶還是市面上常見的毛茶原料。
首先，大廠收茶基本都是臺地茶。
因為臺地茶可以量產(chǎn)，品級也容易分，作為拼配茶才是最好的原料，這樣拼配出來的茶可以保持一個穩(wěn)定的口感，隨時間陳化有相對明顯的比較空間。
其次，熟茶的最佳原料也是臺地茶。
其料子的等級和成本可控，其渥堆發(fā)酵的均衡性能保證其質(zhì)量。
第三個流向則是作為綠茶、紅茶的原料。
大批量量產(chǎn)茶的原料還是主要以臺地茶為主，當然也有些利用新工藝冒充古樹茶流入市場的。
以上三個渠道基本就是臺地茶的流向，注意所謂成百上千噸都是不正確的，2017年五大產(chǎn)區(qū)茶葉總產(chǎn)量超過34萬噸，按照90%的臺地茶占比，市場上的臺地茶也超過30萬噸了。
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