茶、咖啡和可可并稱為當(dāng)今世界的三大飲料。基于文獻(xiàn)和考古證據(jù)，中國利用茶的歷史可追朔到兩千年前[1-2]。中國是茶葉的原料植物——茶樹的分布中心，擁有世界上最為豐富的茶樹資源[3-4]。茶樹的分類是植物學(xué)的研究內(nèi)容之一，更為茶葉界所關(guān)注。1961年，陳文懷[5]曾撰文提出建立茶樹分類系統(tǒng)的意見;1981年，莊晚芳等[6]提出了茶樹的種下分類系統(tǒng);2000年，陳亮等[7]提出了一個包含5個種的茶組分類系統(tǒng)。上世紀(jì)八九十年代，張芳賜[8-10]和譚永濟(jì)等[11]描述了不少新的茶樹植物，我國茶葉界學(xué)者也在茶樹植物的分類上做過不少的嘗試和探討[12-29]，也有一些綜述性的文章對前人的工作進(jìn)行了總結(jié)和評論[7,30-36]。基于作者的植物分類學(xué)研究背景，本文就植物學(xué)學(xué)者關(guān)于茶樹植物經(jīng)典分類的歷史和現(xiàn)狀進(jìn)行了梳理和介紹，以供茶葉界和植物學(xué)界學(xué)者參考和交流。
茶樹的概念
01
狹義的茶樹
狹義的茶樹系指茶這一種(含變種、變型等種下等級)植物，其學(xué)名為Camellia sinensis (L.) O. Kuntze。該學(xué)名雖然出現(xiàn)于1887年[37]，但這是一個分類學(xué)上的新組合(New combination)，來自于Thea sinensis L.這個“基名(Basionym)”。后者是雙名法的創(chuàng)立者林奈(Linnaeus)于1753年在《Species Plantarum》中描述的[38]，因此，茶作為一個合格發(fā)表的物種的歷史始于1753年。
由于茶這個物種是基于栽培植物描述的，栽培環(huán)境的多樣性、雜交分化、人工育種等多種因素的多重作用導(dǎo)致了大量形態(tài)變異，加上當(dāng)時人們在調(diào)查的廣度和深度、研究條件以及對物種與品種認(rèn)知等方面的局限性，造成了早期該植物在分類學(xué)上的極度混亂。1958年，Sealy全面修訂山茶屬時，歸并在茶種下的異名多達(dá)60多個[41]，張宏達(dá)和閔天祿之后做了進(jìn)一步的修訂[3,44-48]。2017年，Zhao等[49]就普洱茶(Camellia sinensis var. assamica)的合格發(fā)表、模式指定等命名學(xué)方面的問題做了更為深入和詳盡的經(jīng)典分類學(xué)處理，明確指出，該變種的“基名”是Choisy[50]于1855年建立的Thea viridis var. assamica，不是從前廣為認(rèn)可的Masters[51]于1844年描述的T. assamica，后者沒有合格發(fā)表過，該變種正確、完整的拼寫應(yīng)該是Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica (Choisy) Kitamura。
02
廣義的茶樹
廣義的茶樹系指茶組(Sect. Thea)這一群植物，這是目前廣為接受的茶樹概念。這個組含多少種植物，不同的時期，不同的學(xué)者，有不同的結(jié)果和觀點，后面將詳細(xì)陳述。
我國茶葉研究者早期通常持狹義的茶樹概念[5-6]，莊晚芳等[6]于1981年曾明確指出“所有茶樹是屬于一個種——茶樹”，這顯然受早期國外學(xué)者的影響[43,52-54]。隨著調(diào)查和研究的深入，廣義的概念逐漸被接受[7,30-32,34]。
茶組的建立
1958年，Sealy[41]指出Dyer是第一個對山茶屬植物進(jìn)行分組的人，他在1874年出版的由Hooker主編的《The Flora of British India》[54]中，在山茶屬下建立了山茶組(Sect. Camellia)和茶組(Sect. Thea)，分別對應(yīng)于林奈所建立的山茶屬(Camellia)和茶屬(Thea)。這一觀點一直被學(xué)界廣為接受[3-4,44,47-48,55]。
然而，Sealy[41]的這一陳述是不正確的。2017年，Zhao等[49]指出，最早的茶組是在Dyer的分類學(xué)處理之前20年由Griffith建立的。Griffith[56]于1854年在《Notulae ad Plantas Asiaticas》中將山茶屬劃分為茶組(Sect. Thea)和山茶組(Sect. Camellia)，前者以“花萼小，覆瓦狀排列，芽鱗(Gemmis)(此處“芽鱗”應(yīng)該系指小苞片，下同)少而疏松”為特征，C. bohea(鈍葉茶)、C. theifera和C. mastersia等3種被列入該組;后者以“花萼覆瓦狀排列、逐漸過渡到花瓣，芽鱗(Gemmis)覆瓦狀排列”為特征，C. caudata(長尾毛蕊茶)和C. simplicifolia等兩種被列入該組。該研究為區(qū)域性研究，僅涉及分布或栽培在印度阿薩姆地區(qū)的山茶屬植物，并未覆蓋當(dāng)時已經(jīng)發(fā)表的所有山茶屬物種，是一個很不完善的山茶屬植物系統(tǒng)分類，但茶組(Sect. Thea)的建立始于此。
在現(xiàn)代的山茶屬分類中[3-4,41]，C. bohea(鈍葉茶)和C. theifera分別被處理為茶(C. sinensis)和普洱茶(C. sinensis var. assamica)的異名，C. mastersia和C. simplicifolia被歸入落瓣油茶(C. kissi)，長尾毛蕊茶(C. caudata)通常是毛蕊茶組(Sect. Eriandria)的穩(wěn)定成員。
來源：中國茶葉學(xué)會
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