?《浙江名茶圖志》正式出版

2021年8月17日 13:39

世界茶鄉(xiāng)看浙江，“浙”里名茶行天下。中國茶行業(yè)首本完整收錄浙江省名茶的書籍——《浙江名茶圖志》于近日正式出版。

《浙江名茶圖志》由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳王通林廳長作序、廳茶葉首席專家羅列萬主編。該書全面翔實地載錄了截至2018年浙江省境內(nèi)具有一定生產(chǎn)規(guī)模及品牌影響力的名茶。全書內(nèi)容豐富，寓文化性知識性、趣味性于一體，是研究浙江茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展的重要參考書，對推動浙江名茶知識普及與品鑒、傳播弘揚浙江茶文化、促進浙江茶產(chǎn)業(yè)振興和茶文化繁榮將起到積極的作用。

本書以史錄名茶、獲獎名茶、龍井茶、名茶選介四個篇章，圖文并茂地集中展現(xiàn)了浙江省名茶薈萃的獨特風(fēng)采。第一篇章：史錄名茶，將漢至民國期間的部分名茶以出現(xiàn)時間為序分別輯錄，其中漢至唐前3種、唐至五代6種、宋代44種、元代4種、明代14種、清代及民國44種，共計115種名茶。第二篇章：獲獎名茶，將清末、民國時期獲獎名茶與中華人民共和國成立后的獲獎名茶分兩節(jié)收錄。第三篇章：龍井茶，詳細介紹西湖、錢塘、越州三大產(chǎn)區(qū)10品龍井名茶的發(fā)展歷程。第四篇章：名茶選介，選錄傳統(tǒng)名茶52款，創(chuàng)新名茶143款，分別按地區(qū)序錄。

茶葉是浙江農(nóng)業(yè)最具優(yōu)勢和競爭力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶葉生產(chǎn)特別是名優(yōu)綠茶生產(chǎn)的自然條件得天獨厚。近年來，浙江茶葉品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，生產(chǎn)布局合理，規(guī)模不斷壯大，名優(yōu)茶主導(dǎo)地位突出。名茶是浙江茶葉的一顆明珠，在唐、宋、元、明、清極負盛名，改革開放起來更是得到了輝煌發(fā)展。實踐證明，“名茶戰(zhàn)略”不僅帶動了浙江茶葉產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，更為山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興以及廣大消費者共享茶美生活做出了卓著貢獻。浙江名茶的發(fā)展已成為一種幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的模式，探索山區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗。

正如羅列萬主編在后記里所說，恩師胡坪老先生曾贈言——茶葉學(xué)到老、茶名記不了!浙江名茶歷史悠久、文化底蘊深厚，名茶或傳承或創(chuàng)新，從來都是在繼承中發(fā)展、因發(fā)揚而光大。出版本書既有先生教誨的鞭策和鼓勵，也緣起于2013年浙江省地方志辦公室啟動的《浙江通志·茶葉專志》(截止于2010年)項目。因篇幅有限，沒能一一錄入專志，為更好展現(xiàn)志書工作成果，也為廣大愛好者系統(tǒng)了解浙江名茶全貌，本書在《浙江通志·茶葉專志》名茶一章長篇的基礎(chǔ)上，補充了2010年至2018年資料，并配齊相應(yīng)圖片以增加實物感與生動性。