春風(fēng)浩蕩，萬物生發(fā)，沉寂了整個(gè)冬天的茶樹舒展筋骨，芽葉萌出，由頂芽、一芽一葉、一芽兩葉到一芽三葉，迅捷利落，不費(fèi)吹灰之力。

溫暖多情的春風(fēng)，吹開生命的密鑰，一切綻放有序而匆忙，稍有不慎，春就溜走，芽葉就老了。

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一年之茶在于春

普洱茶樹歷經(jīng)冬季的休養(yǎng)生息，茶葉積累了充足養(yǎng)分，茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素、芳香物質(zhì)等含量豐富，滋味甘醇鮮爽，香氣馥郁，春茶品質(zhì)達(dá)到一年中最佳。

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春天，茶芽萌發(fā)后展葉的嫩梢稱為新梢，根據(jù)展葉的多寡可分為一芽一葉梢、一芽二葉梢等，采摘下來的茶葉即為一芽1葉、一芽2葉等。

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“酚氨比”用來衡量茶葉

滋味的醇度（鮮醇、不澀、甘爽）

酚氨比越小，茶湯滋味越鮮醇甘爽

在特定測量條件下，綜合氨基酸、茶多酚、咖啡堿、酚氨比等指標(biāo)，不難看出：一芽2葉的春茶生化品質(zhì)最優(yōu)，一芽1葉和獨(dú)芽次之，“年紀(jì)偏大”的成葉最末。

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人間最珍明前茶

普洱春茶采摘，大概自驚蟄起，至小滿前一天而止。不同的茶區(qū)、氣溫、雨量、海拔、樹種、樹齡、工藝等，使春茶采摘的起止時(shí)間不完全統(tǒng)一。

根據(jù)采摘時(shí)間先后，有“社前茶”、“明前茶”、“雨前茶”之分，分別對應(yīng)春分、清明、谷雨3個(gè)節(jié)氣。（這些概念源于古代綠茶，普洱茶也借鑒使用，常以“頭春”取代“社前茶”。）

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明前茶是春分后至清明這段時(shí)間采制的茶，此時(shí)茶葉采摘以一芽兩葉為主，其香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)最豐富，品質(zhì)最佳，而采制數(shù)量也最少。因此，明前茶成了一年中最金貴的茶。

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谷雨節(jié)氣帶來充沛的降雨，導(dǎo)致茶葉采摘延遲、芽葉變老，雨水也容易使鮮葉悶壞，因此要求較高的春茶采摘便截止于谷雨。再往后，就有可能被歸為“雨水茶”。

春茶浩蕩，如火如荼

彩云之南，版納云山，普洱春茶采制正如火如荼開展。據(jù)反饋，今年春茶整體品質(zhì)提升，后疫情時(shí)代的普洱行情被普遍看多，堅(jiān)定不移走品牌化道路，走“品藏結(jié)合”路線，更具看頭！

“春茶浩蕩，值得期待！”