搶救茶葉記憶 完備方志國史 ——讀《尤溪茶志》有感

周偉亮｜作者簡介

資深媒體人，兼任福建省青年傳媒工作者協(xié)會秘書長，共青團(tuán)中央青年講師團(tuán)成員。在《中國青年報(bào)》《福建日報(bào)》發(fā)表通訊、評論、綜述30余篇，多篇文章被人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國平臺轉(zhuǎn)載。

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盛世修史，惠澤千秋。

早在100年前，梁啟超先生就上起先秦、下至民初，系統(tǒng)考察并論述我國地方史志的前世今生，提出“最早之史，實(shí)為方志”之說。省志、府志、州志、縣志、廳志、衛(wèi)志、所志……以及眾多體例不同于方志但記載史事的著作，因?yàn)樽珜懻呖梢詫?shí)地調(diào)查求證，具有較高史料價(jià)值而惠澤千秋。董詩連先生參與主創(chuàng)的《尤溪茶志》，便是一部既接地氣、又具價(jià)值也必將惠澤千秋的地方史志。

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△《尤溪茶志》圖片來源：茶書網(wǎng)

中國是茶的原產(chǎn)地，歷史最悠久、品種最豐富，茶深刻融入中國人的日常生活中、血液里?？梢院敛豢鋸埖卣f，打開中國地圖，就是一張茶的地圖。從海南五指山下，最早前一年冬至就能采摘的白沙綠茶，到遼寧閭山一帶，突破茶葉生長緯度極限的遼紅茶……名茶與名山相伴，裝點(diǎn)了祖國的壯麗河山。毫不例外，綠色寶庫閩中明珠的尤溪，優(yōu)越的原生態(tài)自然環(huán)境適宜茶樹生長，為茶葉天然優(yōu)異質(zhì)地的形成創(chuàng)造得天獨(dú)厚的自然條件，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉尤其是綠色生態(tài)茶葉奠定基礎(chǔ)，茶人茶事千百年來在尤溪這塊熱土上延綿不絕。

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△尤溪茶園圖片來源：微尤溪

盡管《茶經(jīng)》《茶錄》《大觀茶論》等鴻篇巨著和無數(shù)詩詞歌賦為我們留下上層社會對茶葉的理解和記憶，但是鄉(xiāng)村中國的茶葉史，除了零星、碎片化地附庸于地方史志之外，幾乎完全被忽略，千年產(chǎn)茶大縣尤溪也不例外，這不能不說是一個(gè)極大的遺憾。

因而，茶葉史志是值得認(rèn)真拓殖的一大園地，尤其在自古以來種茶、飲茶、茶葉貿(mào)易深入生活、茶所扮演的社會功能如此重要的中國，如果幾千年的茶史不能有所建樹，整個(gè)國史終究難以完備。

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△《尤溪茶志》部分內(nèi)容

《尤溪茶志》的創(chuàng)作班子，在浩瀚的史海中搜尋整理出與茶相關(guān)的史料，對人云亦云的傳說也進(jìn)行很好的考據(jù)。他們將歷史發(fā)展脈絡(luò)貫穿其中，分自然環(huán)境、茶葉種植、茶葉加工、茶葉貿(mào)易、茶政管理、茶葉科教、茶葉品牌、茶文化、人物等九個(gè)篇章，系統(tǒng)闡述一縣一物。遠(yuǎn)至閩王王審知引進(jìn)茶樹種植于尤溪明山湖寺周圍，大儒朱熹出生第三天、家人便以尤溪產(chǎn)的貢茶為他洗“三旦”，及至清末五口通商后尤溪茶遠(yuǎn)銷至南洋，其后又創(chuàng)造出明山圣王茶、湯川普濟(jì)茶、湆（qì）頭山仙茶、華口水仙茶等四大地方特色名茶等等盡收其中。難能可貴的是，該書詳今略古、通貫古今，以近現(xiàn)代為編纂重點(diǎn)，尤其側(cè)重記述新中國成立以來的茶人茶事，收集整理大量瀕臨失傳的茶道、茶俗、茶詩、茶歌以及眾多口口相傳的民間茶事，內(nèi)容全面、資料翔實(shí)、圖文并茂，是一部富有科學(xué)性、思想性和可讀性的茶業(yè)信史。

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△《尤溪茶志》部分內(nèi)容

15年前的2006年，當(dāng)我在籌拍紀(jì)錄片《茶和天下》時(shí)，費(fèi)盡洪荒之力，依然沒有找到多少可靠的記載，恩師鄭宏志提出“搶救茶葉記憶”的創(chuàng)作理念對我影響至深——“搶救”是因?yàn)闉l?！涊d的稀缺、茶事的遠(yuǎn)去、老一輩茶人的凋零，搶救迫在眉睫?！队认柚尽返闹鲃?chuàng)人員，整理稀缺的史料、稽考遠(yuǎn)去的茶事，歷時(shí)三年，數(shù)易其稿，終于付梓成書，為后世留下彌足珍貴的茶葉記憶，也為地方史乃至國史的完備貢獻(xiàn)重要力量。

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